Cách sơ chế sá sùng khô chuẩn ngư dân Quan Lạn Quảng Ninh

Sá Sùng Khô

Cách sơ chế sá sùng khô

Mục lục

1. CÁCH SƠ CHẾ SÁ SÙNG KHÔ VÀ TƯƠI

1. CÁCH SƠ CHẾ SÁ SÙNG KHÔ VÀ TƯƠI

Sá sùng được biết đến là loài động vật thân mềm. Sá sùng khô sống tại khu vực bãi cát ven biển nơi thủy triều lên, xuống và có hình dạng giống giun đất. Ruột là đường ông trải dài từ đầu đến cuối thân. Sá sùng không có tim, gan, phổi mà chỉ toàn chứa cát. Muốn chế biến món ăn từ loại động vật này thì cần phải biết được cách sơ chế sá sùng khô, tươi. Qua bước sơ chế giúp loại bỏ cặn bẩn tốt nhất. Cách sơ chế sá sùng khô và sá sùng tươi theo các bước sau :

Cách sơ chế sá sùng tươi

Công đoạn chế biến sá sùng tươi cực kỳ phức tạp và cầu kỳ,

sau khi thu thu hoạch về thì phải đem rửa sạch đất cát,

lộn ruột rồi đóng vào trong các thùng xốp bảo quản,

vận chuyển đi các nơi để tiêu thụ.

Sá sùng tươi có thể chế biến được khá nhiều món. Trong đó có món canh sá sùng nấu canh lá lốt được nhiều người sử dụng.Tùy vào sở thích của mỗi người sẽ có cách chế biến sá sùng tươi khác nhau nhưng công đoạn làm sạch đóng vai trò quan trọng nhất.

Cách sơ chế sá sùng khô và cách làm sạch sá sùng khô

Đối với sá sùng khô thì cách chế biến và làm sạch sẽ đơn giản hơn so với sá sùng tươi. Tuy nhiên, để đảm bảo cho loại hải sản này thực sự sạch thì cần phải dùng đến dao cắt phần vòi sá sùng, phần chứa nhiều cát nhất trong sá sùng khô. Tiếp đến cho lên chảo bếp, làm nóng chảo và đổ sá sùng đã làm sạch vào cháo để cho lửa nhỏ khi có mùi thơm thì tắt bếp.

Sau đó, đổ sá sùng ra rá và dùng tay xát đều để cát và phần cháy bung ra loại bỏ phần cát và cháy, như vậy đã làm sạch được đá sùng khô một cách đơn giản và hiệu quả. Tùy vào sở thích của mỗi người để chế biến sá sùng khô thành nhiều món đồ ăn theo ý muốn.

CÁCH CHẾ BIẾN SÁ SÙNG – SÁ SÙNG LÀM MÓN GÌ NGON

?PHÚC FOOD VIỆT NAM

✅ ĐKKD: 01F80232387 – MST: 8523950579-001
✅ Địa chỉ:Số 9 Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân-Hà Nội
✅ Hotline: 0888.119.118 Zalo: 0888.119.118
✅ Web: phucfood.vn

“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHÚC FOOD VIỆT NAM trong những bữa ăn hàng ngày!”

Nếu bạn cảm thấy khó khăn khi lựa chọn sản phẩm Sá sùng khô ngon và tốt nhất cho gia đình mình, hãy để chúng tôi giúp bạn.
Click vào Mua Ngay dưới bài viết để tham khảo cá chỉ vàng khô, mực khô, tôm khô, ruốc tôm… ngon và uy tín của Phúc Food Việt Nam.