Hải Sản Khô Phuc Food
Cách chế biến con Sá Sùng khô thơm ngon giàu dinh dưỡng
Chế biến con sá sùng khô
Là một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh. Sá sùng mang đến một loại hải sản cực kỳ ngon và giàu dinh dưỡng cho mỗi người. Tuy nhiên cách chế biến con sá sùng khô như thế nào tốt? Con Sá sùng làm món gì ngon? Khiến cho không ít người băn khoăn khi lựa chọn loại hải sản này. Cùng theo dõi bài chia sẻ dưới đây để được giải đáp nhé!
1.CÁCH CHẾ BIẾN CON SÁ SÙNG KHÔ
Sá sùng được biết đến là loài động vật thân mềm, sống tại khu vực bãi cát ven biển nơi thủy triều lên, xuống và có hình dạng giống giun đất. Ruột là đường ông trải dài từ đầu đến cuối thân. Con Sá Sùng không có tim, gan, phổi. Mà chỉ toàn chứa cát. Khi muốn chế biến món ăn từ loại động vật này thì cần phải loại bỏ cặn bẩn tốt nhất. Cách chế biến sá sùng sẽ cụ thể theo từng loại như sau:
Đối với sá sùng khô thì cần phải dùng đến dao cắt phần vòi sá sùng. Nên nhớ phần chứa nhiều cát nhất trong sá sùng khô. Tiếp đến cho lên chảo bếp. Làm nóng chảo và đổ sá sùng đã làm sạch vào cháo để cho lửa nhỏ khi có mùi thơm.
Sau đó, đổ sá sùng ra rá và dùng tay xát đều để cát và phần cháy bung ra loại bỏ phần cát và cháy. Như vậy đã làm sạch được đá sùng khô một cách đơn giản và hiệu quả. Tùy vào sở thích của mỗi người để chế biến sá sùng khô thành nhiều món đồ ăn theo ý muốn.
Con sá sùng khô
Mục lục
2.CHẾ BIẾN CON SÁ SÙNG KHÔ THÀNH MÓN GÌ
Ngoài tác dụng tốt cho sức khỏe thì sá sùng còn được biết đến là nguyên liệu nấu hảo hạn dành cho mọi người. Sá sùng được chế biến với nhiều món ăn khác nhau, tất cả các món ăn từ sá sùng đều có vị ngọt đậm đà. Đặc biệt, sá sùng khô đang được nhiều người lựa chọn bởi chế biến đa dạng món đồ ăn. Vậy sá sùng khô nấu món gì?
2.1 Sá sùng khô nấu phở
Được mệnh danh là cái tên khá mĩ miều “ mì chính nhà giàu” sá sùng khô có vị ngọt đậm đà, bí quyết để làm ra các nồi phở hảo hạn. Để sá sùng nấu phở thì bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Dùng 1 lượng nhỏ sá sùng rang lên, phần sạn giữ sạch, cháy
- Bước 2: Cho bột vào trong nước dùng nước sẽ có vị đậm đà. Không những thế, sá sùng còn giúp nước trong và đẹp hơn.
Chỉ với 4-5 con sá sùng khô, nước phở của bạn sẽ ngọt và đậm đà tự nhiên hơn nhiều so với mì chính hay hạt nếm. Sá sùng khô nấu phở chính bí quyết nấu ăn mọi người nên biết.
Sá sùng khô nấu phở
2.2 Sá sùng rang
Món sá sùng rang cũng đang được xem là món ăn khoái khẩu dành cho đấng mày râu, cách chế biến sá sùng kho rang cực kỳ đơn giản bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Vặt hết vòi có chứa sạn của sá sùng khô, sau đó cho lên chảo nóng đảo đều đến khi sá sùng chuyển màu vàng.
- Bước 2: Tiếp theo, đổ sá sùng khô đã rang ra rổ và xát cho chúng tơi ra những hạt cát còn bám.
- Bước 3: Cho sá sùng lên bếp rang nhỏ lửa một lần nữa, trong khi rang đảo qua đảo lại cho đến khi sá sùng ngả màu vàng cánh gián là được.
2.3 Sá sùng ngâm rượu
Nếu tin được không khi sá sùng ngâm rượu được đánh giá là một trong những loại thuốc bổ cực tốt dành cho đấng mày râu. Cách làm sá sùng khô ngâm rượu cực kỳ đơn giản với các bước sau:
- Bước 1: Đầu tiên là cắt bỏ phần vòi chứa nhiều cát nhất. Cho sá sùng lên chảo nóng, đun nhỏ lửa, đảo liên tục cho đến khi đều màu cánh gián và có mùi thơm.
- Bước 2: Đổ ra rá, lấy tay xát đều để phần cát và phần cháy bong ra. Công đoạn làm sạch sá sùng rất dễ dàng.
- Bước 3: Cho sá sùng vào trước rồi cho lần lượt các nguyên liệu còn lại vào, đổ rượu vào bình và đậy nắp lại. Ngâm trong khoảng 60 ngày thì dùng được.
2.4 Sá sùng nướng
Tương tự nhu các loại hải sản khô khác, bạn có thể nướng sá sùng. Sá sùng nướng khô khá đơn giản nhưng kết quả thu về thì “khỏi phải bàn” vì quá ngon. Sá sùng nướng ngon hơn rất nhiều so với các loại hải sản khô nướng khác như cá chỉ, mực…với các bước đơn giản sau:
- Bước 1: Sử dụng 1 nồi sắt, đổ 1 ít cồn và cho sá sùng vào trộn đều với cồn.
- Bước 2: Chấm lửa nướng sá sùng, sử dụng đũa đảo liên tục tới khi cồn cháy hết đến khi sá sùng chín hẳn.
2.5 Sá sùng khô nấu cháo
Một trong những món ăn ngon đến từ sá sùng khô đang được nhiều người đánh giá cao đó chính là sá sùng nấu cháo. Các bước nấu món sá sùng khô nấu cháo cực kỳ đơn giản sau:
- Bước 1: Rang sá sùng khô lên sau đõ giã nhỏ thành bột
- Bước 2: Gạo rửa sạch cho vào nồi cùng nước ninh đến khi nở bung
- Bước 3: Cho rau xanh và sá sùng vào nấu cùng, nêm cho vừa nước mắm
Con sá sùng khô
4. Cách chọn sá sùng ngon
Không chỉ mang đến công dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe. Sá sùng còn được biết đến là món ăn ngon và hấp dẫn dành bữa ăn các gia đình. Chính vì thế, bạn cần phải biết được cách chọn sá sùng ngon sau:
Sà sùng Quảng Ninh nổi tiếng khắp cả nước nên ai cũng muốn lựa chọn được những con sá sùng ngon đến từ thành phố này. Chú ý giá sùng Quảng Ninh có màu tự nhiên, khi nấu ăn rất béo bùi và ngọt, các con sá sùng hâu như ngắn ngủn.
Con sá sùng càng ngắn càng ngon. Sá sùng thân phải có có màu nâu đỏ đẹp, các vân nhỏ trên thân đều. Khi mới bắt lên nó sợ hãi cuộn tròn lại. Sờ vào thân con nào tươi mềm mềm, đàn hồi rất thích.
Còn khi chọn mua sá sùng khô thì nên chọn các con có kích thước đều nhau. Màu sá sùng trắng ngà, dày dặn. Sá sùng phơi khô rồi phải không có mùi tanh mới là ngon. Các con nào mốc, xỉn màu thì tuyệt đối không mua để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
CÁCH CHẾ BIẾN SÁ SÙNG – SÁ SÙNG LÀM MÓN GÌ NGON
?PHÚC FOOD VIỆT NAM
✅ ĐKKD: 01F80232387 – MST: 8523950579-001
✅ Địa chỉ:Số 9 Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân-Hà Nội
✅ Hotline: 0888.119.118 
Zalo: 0888.119.118
✅ Web: phucfood.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHÚC FOOD VIỆT NAM trong những bữa ăn hàng ngày!”
- Nếu bạn cảm thấy khó khăn khi lựa chọn sản phẩm Sá sùng khô ngon và tốt nhất cho gia đình mình, hãy để chúng tôi giúp bạn.
- Click vào Mua Ngay dưới bài viết để tham khảo cá chỉ vàng khô, mực khô, tôm khô, ruốc tôm… ngon và uy tín của Phúc Food Việt Nam.
?CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
 |
|
|
