Giá mực khô loại 1 tốt nhất thị trường 2023

Giá mực khô loại 1

Giá mực khô loại 1 hiện nay

Giá bán Mực Khô Loại 1 bao nhiêu tiền ?. Câp nhật giá Mực Khô Loại 1 mới nhất trên thị trường sẽ có trong nội dung bài viết sau đây.

Mực Khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Được chế biến từ nguyên liệu là những con mực bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng. Sau khi đánh bắt những con mực còn tươi rói, người ta sẽ cắt con mực để banh ra, lấy hết cơ quan phủ tạng, nang mực… Chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi con mực trở nên khô và cứng.

Mực khô có thể ở dạng nguyên con hoặc xé tơi thành từng sợi nhỏ. Món mực khô rất thông dụng, chế biến thành nhiều món ngon và là đặc sản tại một số vùng.

Nhất là các vùng biển và được du khách mang về như một món quà, đặc biệt là món mực một nắng (mực ải). Mực khô rất thích hợp trong các dịp nhậu đặc biệt là mực khô nướng và dùng chung với bia.

Giá Mực khô loại 1  bao nhiêu tiền 1 kg  ?

Tùy vào quy trình sản xuất, chế biến, đóng gói và cả độ to nhỏ mà chúng ta thường chia ra rất nhiều loại mực hiện đang được bán trên thị trường. Các loại mực khô có chất lượng, trọng lượng, địa điểm sống khác nhau nên giá cả sẽ có sự chênh lệch khá lớn. Loại mực khô có trọng lượng lớn, có quy trình chế biến, đóng gói , bảo quản khắt khe sẽ có giá cao hơn những loại mực khô có trọng lượng nhỏ.

• Mực khô loại 1 size 6 – 8 con. Giá mực khô loại 1 : 1.300.000đ/ Kg
• Mực khô loại 2 size 12 – 15 con. Giá mực khô loại 2 1.200.000đ/ Kg

Giá mực khô loại 1

Cách chọn mực khô ngon

Mực khô ngon là mực trong, màu trắng hồng nhạt. Đầu mực gắn chặt vào thân, râu mực còn nguyên vẹn. Mực tỏa ra mùi thơm nghe mùi là muốn ăn liền, thì đó mới chính là mực khô ngon.

Khi chúng ta sờ vào thân mực sẽ cảm thấy khô, không dính nhớp, ẩm ướt thì đó mới là mực ngon. Còn khi sờ vào thấy ướt, nhớt là mực chưa được phơi khô đúng kỹ thuật hoặc mực đã hỏng, nấm mốc.

Độ dày của thịt và độ thẳng của thân: Mực loại ngon thì thịt sẽ dày và phần thân thẳng, không bị cong vênh.

Bảo Quản và chế biến mực khô

Khi mua mực về, nếu không ăn ngay thì phải bảo quản nếu không mực sẽ nhanh chóng bị giảm chất lượng và mốc, không ăn được. Việc bảo quản bằng những phương pháp đơn giản sau:

Dùng báo bọc kín mực khô, cho vào túi li lon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.

Nên sử dụng mực khô trong vòng 4 tháng khi mua về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần bạn nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút.

Không để chung mực khô với các sản phẩm tươi.

Nướng mực bằng cồn 90 độ là ngon nhất. Nướng lửa than không để lửa to vì sẽ chín ngoài, sống trong.