Cách làm Cá Bò Khô tẩm gia vị được ưa chuộng nhất hiện nay

cá bò khô tẩm gia vị

Cách làm Cá Bò Khô tẩm gia vị được ưa chuộng nhất hiện nay

cá bò khô tẩm gia vị

Cá bò khô tẩm gia vị

Món cá bò khô đã trở nên thân thuộc với người dân Việt Nam. Nó vừa là một món dễ ăn vừa là một thức quà đặc biệt. Đặc biệt, nó được xuất hiện nhiều trên bàn nhậu của những cánh mày râu. Cá bò khô được chế biến theo nhiều dạng. Nào là cá bò khô tẩm mè, cá bò khô rim me chua ngọt hay làm gỏi hoặc rim sa tế… Đặc biệt món cá bò khô tẩm gia vị vẫn được ưa chuộng hơn cả vì độ thơm ngon, dễ ăn của nó.

Cá bò khô được tẩm gia vị là món ăn thịnh hành ở các cửa hàng ven biển như Đà Nẵng, Nha Trang,… Bởi đặc tính dễ làm, nhanh gọn và mùi vị hấp dẫn nên món ăn này rất được ưa chuộng. Hương vị đặc biệt của món cá bò khô được tẩm gia vị thơm ngon khiến bao thực khách khó quên.

QUY TRÌNH LÀM RA CÁ BÒ KHÔ

  • Những con cá bò tươi sau khi đánh bắt về rửa sạch với muối để loại bỏ mùi tanh
  • Cá sau khi được khử tanh, để cá ráo nước
  • Loại bỏ phần da và chọn lấy phần thịt cá
  • Những thớ thịt được tẩm gia vị cho vừa ăn, làm thành những miếng cá hình tròn hoặc vuông
  • Phơi nắng để cá bò khô, thường sẽ phơi trong khoảng từ 2 đến 3 ngày
  • Khi cá ngả màu vàng và không còn ướt thì có thể mang cá vào chế biến hoặc lưu trữ.

QUY TRÌNH TẨM CÁ BÒ KHÔ VỚI GIA VỊ

Chuẩn bị :

  • Cá bò khô
  • Vừng
  • Tỏi, hành
  • Các gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, tiêu, ớt,…

Sơ chế:

  • Cá bò khô xé thành những mảnh nhỏ
  • Vừng sẽ đem rang. Khi chảo nóng, cho vừng vào, để lửa ở mức nhỏ nhất, đảo liên tục, đều tay để vừng không bị cháy. Khi vừng trong chảo nổ lách tách trong chảo chỉ cần đảo thêm một chút đến lúc vừng hết nổ, ngả sang màu vàng thì tắt bếp. Cho vừng ra bát nhỏ để rắc lên cá bò khô.
  • Tỏi bóc vỏ cùng hành cắt nhỏ, phi lên.
  • Cho cá bò khô đã được xé nhỏ lên chảo hòa cùng gia vị vừa ăn. Chú ý nên để lửa ở mức độ nhỏ và đảo đều tay.
  • Khi cá bò khô đã ngấm gia vị, bạn rắc vừng đã rang vào và trộn đều vào cá.
  • Tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức

Chúc bạn thành công với món cá bò khô tẩm gia vị. Cùng thưởng thức cùng bạn bè và người thân yêu nhé !

cá bò cá bóng

Cá bò( cá bóng) thương hiệu Phúc Food Việt Nam

▶PHÚC FOOD VIỆT NAM

Địa chỉ:Số 9 Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân-Hà Nội
Hotline: 0888.119.118  Zalo: 0888.119.118
Web: phucfood.vn

“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHÚC FOOD VIỆT NAM trong những bữa ăn hàng ngày!”

▶CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


cá bò cá bóng
  • Hàng chuẩn xuất khẩu.
  • Làm từ cá Bò tươi 100%.
  • Phơi nắng tự nhiên
  • Hút chân không

Từ khóa: , , , ,



0888 119 118