Chế Biến Cốm Tươi Chuẩn – Giữ Vị Làng Cốm Vòng Hà Nội

Chế biến cốm tươi

Cốm tươi là món ăn đặc sản của vùng đất Bắc Bộ, nhất là tại khu vực Hà Nội. Ngoài ra, cốm còn có mặt ở cả miền Trung và miền Nam, mỗi nơi đều cách chế biến và hương vị đặc trưng riêng.

Cùng PHÚC FOOD khám phá ngay những món ăn từ cốm với hương vị thơm ngon, lại vô cùng đơn giản, dễ làm tại nhà ngay trong bài viết sau!

1. CHẢ CỐM

Chả cốm là món ăn thơm ngon, nổi bật với vị dai mềm, hương cốm thơm ngọt, thường được ăn kèm với cơm, bánh tráng và là món không thể thiếu trong mỗi mẹt bún đậu.

Cốm sau khi được sơ chế sạch sẽ được trộn đều với thịt, tạo hình và mang đi chiên, vỏ ngoài chả cốm được chiên vàng, giòn đều nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong, ăn vô cùng bắt miệng.

2. BÁNH CỐM ĐẬU XANH

Chắc đến món ăn vặt đặc trưng của người Hà Nội ngoài Cốm Làng Vòng chắc chắn không thể thiếu hương vị ngọt bùi từ những chiếc bánh cốm đậu xanh.

Bánh cốm đậu xanh được chế biến từ những nguyên liệu phổ biến, dễ tìm. Những hạt cốm sau khi được làm sạch sẽ được ngâm cùng nước cốt từ lá dứa rồi cho vào nấu đến khi cốm tan kết hợp nhân đậu xanh được nấu nhừ tạo nên món ăn đậm bị béo ngọt, thơm dậy mùi cốm.

3. TRỨNG CHIÊN CỐM XANH

Trứng chiên cốm xanh là sự kết hợp vô cùng độc đáo từ những nguyên liệu quen thuộc. Dễ làm tại nhà cũng như không tốn nhiều thời gian khi thực hiện.

Món trứng chiên cốm xanh được chế biến khá đơn giản. Trứng và cốm xanh sau khi được trộn đều và nêm nếm gia vị vừa phải thì mang đi chiên vàng hai mặt. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có được món ăn chuẩn ngon – bổ – rẻ tại nhà. Bên cạnh Cốm Ngon Hà Nội để chiêu đãi bạn bè và người thân.

4. CỐM XÀO DỪA

Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng được làm từ cốm vừa đơn giản, dễ thực hiện lại có hương vị vô cùng thơm ngon, ngọt béo thì nhất định phải thử qua món cốm xào dừa.

Món ăn có hương thơm dậy mùi béo của dừa và vị ngọt thanh của cốm, kết hợp cùng màu xanh dịu mắt, là món ăn cực kỳ đáng thử dành cho những bạn mê đồ ngọt đấy nhé.

5. CHÈ CỐM DẺO

Chè cốm dẻo thanh mát là một trong những món ăn vặt nổi tiếng hàng đầu ở đất thủ đô. Món chè cốm dẻo không chỉ nổi bật ở hương thơm cốm mà còn có công dụng giải nhiệt, thanh mát, rất được ưa chuộng dùng làm món ăn tráng miệng.

Món chè cốm được nấu khá đơn giản, bước quan trọng nhất chính là quá trình nấu nước lá dứa cùng cốm. Để có được món chè cốm ngon khi nấu bạn cần phải khuấy chè thật đều và kiểm tra độ dẻo của cốm thường xuyên, không để cốm quá sống hoặc quá nát, sẽ làm món ăn mất ngon.

Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này chính là lúa nếp non. Để món cốm có hương vị thơm ngon đúng chuẩn, người ta thường lựa chọn lúa nếp cái hoa vàng. Bên cạnh đó, các loại lúa nếp khác như: lúa lương phượng, lúa nếp thơm, nếp tan, nếp quýt, nếp hoa cũng được yêu thích sử dụng.

6. GỢI Ý ĐỊA CHỈ BÁN CỐM TƯƠI HÀ NỘI UY TÍN

Một trong những địa điểm không thể thiếu khi nhắc đến cốm Hà Nội đó chính là cửa hàng cốm PHUC FOOD. Cốm ở đây được  chọn lựa tại nơi thu hoạch, chọn ra những bó lúa đạt chất lượng để sản xuất qua nhiều công đoạn khác, hình thành hạt cốm non mang vị ngọt tuyệt vời. Được khách hàng khắp mọi miền biết đến với những tên gọi như :

• Cốm Làng Vòng Hà Nội
• Cốm Dẻo Hà Nội
• Cốm Lá Sen Hà Nội
• Cốm Tươi Hà Nội
• Cốm Hà Nội

Tự hào là thương hiệu cốm truyền thống, PHUC FOOD luôn đảm bảo chất lượng tốt đến với khách hàng. Nơi đây, cốm được giã bằng tay nên luôn giữ được hương vị ban đầu của cốm, hạt cốm dẻo và có nét đặc trưng riêng. Ngoài cốm tươi,  còn bán chả cốm, xôi cốm và cốm xào. Nếu bạn muốn thưởng thức cốm hãy đến với PHUC FOOD nhé!

7. CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG VÀ CAM KẾT CỦA PHÚC FOOD

Với uy tín và thương hiệu lâu năm được nhiều khách hàng và các trên toàn quốc. Sự tin tưởng của khách hàng là động lực để chúng tôi luôn sẵn sàng và cố gắng đưa đặc sản nổi tiếng này tới mọi miền của đất nước. Chất lượng cao nhất – giá cả phù hợp với mọi tầng lớp nhiều tiêu dùng:

Liên Tục Tuyển Đại Lý, Cộng Tác Viên Sỉ, Lẻ Toàn Quốc

Nhận cung cấp Chả Mực Nhà hàng, Siêu thị, Số Lượng Lớn, hàng sẵn trong kho gọi là giao ngay.

Cam Kết Đổi Trả Hoàn Tiền Miễn Phí Nếu Khách Không Hài Lòng chất lượng.

Đặt Mua Được Kiểm Tra Hàng Trước khi Thanh Toán, Giao Hàng Nhanh Trên 64 Tỉnh Thành

Đại Lý – Cộng Tác Viên – Mua lẻ Có Thể Đến Xem, Mua Hàng Trực Tiếp Tại Văn Phòng Phúc Food Hà Nội, Quảng Ninh…

8. MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỐM TƯƠI TẠI PHUC FOOD

Chế Biến Cốm Tươi

Chế Biến Cốm Tươi

Chế Biến Cốm Tươi

Chế Biến Cốm Tươi

Chế Biến Cốm Tươi

Cách làm cốm xào

Cách làm cốm xào

Chế Biến Cốm Tươi