Quy Trình Làm Cốm Làng Vòng Thơm Ngon Thượng Hạng

Quy trình làm cốm

Cốm làng Vòng có thể coi là một “siêu phẩm” thu Hà Nội, thức quà đã được quá nhiều sách báo nói đến từ cách làm cho đến cách thưởng thức. Nhưng quy trình làm cốm làng Vòng sau đây mới là sinh động nhất.

Mục lục

1.QUY TRÌNH LÀM CỐM
2.CÁCH BẢO QUẢN CỐM
3. GỢI Ý ĐỊA CHỈ BÁN CỐM TƯƠI HÀ NỘI UY TÍN
4. CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG VÀ CAM KẾT CỦA PHÚC FOOD
- ▶ PHUC FOOD VIỆT NAM
- ▶ CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
5. MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỐM TƯƠI TẠI PHUC FOOD

1.QUY TRÌNH LÀM CỐM

Lúa nếp non ở các huyện ngoại thành được gặt từ sáng sớm, tuốt, đãi loại bỏ hạt lép và chuyển về nhà.

Thóc được rang, để nguội, máy bỏ trấu, sau đó được cho vào cối đá giã cho bong lớp vỏ cám, sàng sảy sạch sẽ rồi lại được giã tiếp lần 2.

Cốm được phân thành 3 loại: cốm giót, cốm non, cốm già. Rồi giã tiếp lần 3 cho đạt và sàng sảy lại.

Cốm được gói trong 1 lớp lá ráy để giữ ẩm và mát, sau đó mới là 1 lớp lá sen bên ngoài. Vì lá sen nóng nên thường ko được gói trực tiếp vào cốm.

2.CÁCH BẢO QUẢN CỐM

Cốm có thể bảo quản trong ngăn mát 2 ngày, ngăn đá 2 tháng. Với tủ đông chuyên dụng thì cốm có thể bảo quản được 6 tháng. Đấy là lý do 1 năm có 2 vụ làm cốm nhưng cốm lại được bán quanh năm. Trước khi bán, cốm được rã đông, xịt thêm nước nếu cốm khô và giã lại cho mềm dẻo.

Mọi người mua cốm về nếu cất ngăn đá thì cần bỏ lá ráy, nên cho vào túi zip hoặc hộp kín và tốt nhất là hút chân không. Khi ăn có thể giã đông chậm bằng ngăn mát, nhanh hơn thì để nhiệt độ thường và phủ bên ngoài 1 chiếc khăn sạch, nhanh siêu tốc thì bỏ ra trước quạt 5 phút, bóp tơi, cốm lại dẻo như ban đầu.

3. GỢI Ý ĐỊA CHỈ BÁN CỐM TƯƠI HÀ NỘI UY TÍN

Một trong những địa điểm không thể thiếu khi nhắc đến cốm Hà Nội đó chính là cửa hàng cốm PHUC FOOD. Cốm ở đây được chọn lựa tại nơi thu hoạch, chọn ra những bó lúa đạt chất lượng để sản xuất qua nhiều công đoạn khác, hình thành hạt cốm non mang vị ngọt tuyệt vời. Tự hào là thương hiệu cốm truyền thống, PHUC FOOD luôn đảm bảo chất lượng tốt đến với khách hàng. Nơi đây, cốm được giã bằng tay nên luôn giữ được hương vị ban đầu của cốm, hạt cốm dẻo và có nét đặc trưng riêng. Ngoài cốm tươi, còn bán chả cốm, xôi cốm và cốm xào. Nếu bạn muốn thưởng thức cốm hay được nhìn tận mắt công đoạn làm cốm thì hãy đến với PHUC FOOD nhé!

4. CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG VÀ CAM KẾT CỦA PHÚC FOOD

Với uy tín và thương hiệu lâu năm được nhiều khách hàng và các trên toàn quốc. Sự tin tưởng của khách hàng là động lực để chúng tôi luôn sẵn sàng và cố gắng đưa đặc sản nổi tiếng này tới mọi miền của đất nước. Chất lượng cao nhất – giá cả phù hợp với mọi tầng lớp nhiều tiêu dùng:

Liên Tục Tuyển Đại Lý, Cộng Tác Viên Sỉ, Lẻ Toàn Quốc

Nhận cung cấp Chả Mực Nhà hàng, Siêu thị, Số Lượng Lớn, hàng sẵn trong kho gọi là giao ngay.

Cam Kết Đổi Trả Hoàn Tiền Miễn Phí Nếu Khách Không Hài Lòng chất lượng.

Đặt Mua Được Kiểm Tra Hàng Trước khi Thanh Toán, Giao Hàng Nhanh Trên 64 Tỉnh Thành

Đại Lý – Cộng Tác Viên – Mua lẻ Có Thể Đến Xem, Mua Hàng Trực Tiếp Tại Văn Phòng Phúc Food Hà Nội, Quảng Ninh…

▶ PHUC FOOD VIỆT NAM

Địa chỉ:Số 9 Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân-Hà Nội
Hotline: 0888.119.118 Zalo: 0888.119.118
Web: phucfood.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD trong những bữa ăn hàng ngày !”