Cách Chiên Chả Cốm Ngon Đúng Kỹ Thuật của Nghệ Nhân

Cách chiên chả cốm

• Chả cốm là một món ăn đặc sản dân dã có nguồn gốc từ đất Hà Thành. Chả cốm được làm chủ yếu từ cốm non, thịt heo nên khi ăn vào không bị ngán, sẽ cảm nhận được một mùi thơm nhẹ nhàng từ cốm.
• Chả cốm chiên dầu ăn nóng màu sắc vàng ruộm, ăn chả cốm chiên bạn sẽ thấy vỏ ngoài giòn tan, bên trong lại mềm dẻo, dậy mùi thơm của cốm, đem lại một hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội.
• Để làm món chả cốm chiên ngon, không gặp sự cố trong quá trình chiên như chả cốm vàng không đều, cháy… thì sau khi làm rã đông chả cốm bạn phải để thật ráo nước.

1.CÁCH CHIÊN CHẢ CỐM NGON NHẤT

Bước 1: Cho chả cốm vào dầu chiên

• Đổ dầu ăn vừa đủ ngập miếng chả cốm, đun nhiều dầu ăn cho đến khi hơi nóng thì tắt bếp, bạn nên cho thêm ít muối và ít nước cốt chanh rồi bật bếp trở lại, khuấy đều cho muối ăn tan nhanh. Sau đó mới cho chả cốm vào chiên. Việc cho muối và nước cốt chanh sẽ giúp dầu không bị bắn, miếng chả cốm không bị bở sau khi chiên.

Bước 2: Chờ miếng chả cốm hanh vàng mới lật

• Cho từng miếng vào chảo dầu. Khi cho chả cốm vào chảo dầu lưu ý trở ngay mặt chả cốm để cho toàn bộ mặt được áp chảo dầu ngay. Khi đó mặt dưới miếng chả cốm sẽ từ từ chín vàng thì mặt trên được chín hơi dầu, chiên như thế chả cốm cũng không bị dính. Sau đó chờ chả cốm vàng hẳn một bên mới lật lại.
• Sau khi chả cốm chín vàng cách mặt thì vớt chả cốm ra, dùng giấy thấm dầu lót chả cốm sẽ hút bớt dầu trong miếng chả cốm, ăn không bị ngấy.
• Chú ý: Không đậy nắp chảo dầu. Khi rán chả cốm bạn có thể đậy hé một chút vung tránh dầu không bị bắn ra ngoài, giúp chả cốm chín ngọt bên trong nhưng không được đậy khít vung bởi hơi nước ko thoát ra được, ngưng tụ lại phía trên nắp chảo, dễ gây bắn dầu.

2. GỢI Ý ĐỊA CHỈ MUA CHẢ CỐM NGON

• Chả Cốm Hà Nội được biết đến là món ăn của mùa thu và nó cũng chính là cái hồn của 36 phố phường ở mảnh đất thủ đô này. Hiện nay có rất nhiều địa chỉ ở Hà Nội bán chả cốm nhưng không phải ở đâu cũng bán đúng loại chuẩn vị truyền thống. Do đó, để mua được chả cốm Hà Nội chuẩn vị, bạn cần phải tìm hiểu kỹ trước khi mua.
• Phúc Food là một trong những đơn vị uy tín hàng đầu trong việc sản xuất và phân phối chả cốm. Kế thừa công thức truyền thống của người Hà Nội, duy trì phương pháp chế biến thủ công giữ được hương vị rất đặc trưng của chả Cốm Hà Nội mà không nơi nào có được.
• Uy tín chất lượng đã được khẳng định qua hàng vạn đơn hàng trên cả nước. Luôn cam kết chất lượng, Miễn phí đổi trả. Liên tục có những chính sách khuyến mại tri ân khách hàng đã ủng hộ chúng tôi trong suốt thời gian qua

3. CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG VÀ CAM KẾT PHÚC FOOD

Sự tin tưởng của khách hàng là động lực để chúng tôi luôn sẵn sàng và cố gắng đưa đặc sản nổi tiếng này tới mọi miền của đất nước. Chất lượng cao nhất – giá cả phù hợp với mọi tầng lớp nhiều tiêu dùng:.

Liên Tục Tuyển Đại Lý, Cộng Tác Viên Sỉ, Lẻ Toàn Quốc

Nhận cung cấp Chả Mực Nhà hàng, Siêu thị, Số Lượng Lớn, hàng sẵn trong kho gọi là giao ngay.

Cam Kết Đổi Trả Hoàn Tiền Miễn Phí Nếu Khách Không Hài Lòng chất lượng.

Đặt Mua Được Kiểm Tra Hàng Trước khi Thanh Toán, Giao Hàng Nhanh Trên 64 Tỉnh Thành

Đại Lý – Cộng Tác Viên – Mua lẻ Có Thể Đến Xem, Mua Hàng Trực Tiếp Tại Văn Phòng Phúc Food Hà Nội, Quảng Ninh…

4. MỘT SỐ HÌNH ẢNH CHẢ CỐM LÀNG VÒNG THƯƠNG HIỆU PHUC FOOD

Cách Chiên Chả Cốm

chả cốm

chả cốm

chả cốm

chả cốm

chả cốm

chả cốm