Hải Sản Khô Phuc Food
Cách làm chả cốm Hà Nội ngon mà cực kì đơn giản | Phuc Food
cách làm chả cốm Hà Nội
Chả cốm là tinh hoa ẩm thực của người Hà Nội nói riêng và tất cả người dân Việt Nam nói chung. Món ăn này mang đậm nét văn hoá dân tộc truyền thống từ xa xưa. Ấy vậy mà cách làm chả cốm lại không hề khó một chút nào, chỉ cần một vài bước đơn giản là ai cũng có thể tự tay làm tại nhà.
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả cốm để đãi cả nhà nhé !
Mục lục
1 CÁCH LÀM CHẢ CỐM HÀ NỘI
Chuẩn bị
- 100 g cốm khô
- 150 g thịt nạc xay
- 250 g giò sống
- Gia vị: Muối, nước mắm ngon, hạt nêm, hạt tiêu, hành củ, dầu ăn
- Lá sen (hoặc lá chuối)
Các bước thực hiện
-
Cách làm chả cốm bằng cốm khô: Nhặt bỏ hạt cốm lép rồi đem cốm rửa sạch, ngâm khoảng 10 phút cho cốm nở mềm, vớt ra để ráo. Cốm bị khô lại thì vẩy vài giọt nước sạch lên là được.
-
Cho cốm+ thịt nạc xay + giò sống vào một tô sạch, thêm một thìa dầu ăn ướp cùng nước mắm, hạt nêm, muối, hạt tiêu, hành củ băm rồi trộn đều cốm lẫn thịt. Nên trộn bằng tay cho đều. Dùng muôi quết cho chả được dẻo hơn rồi bọc kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào chả.
-
Đeo bao tay vào, lấy thịt cốm ra, cho vào lòng bàn tay với lượng vừa phải, nặn cốm thành từng miếng chả tròn dẹt.
-
Chuẩn bị nồi hấp (có thể dùng nồi cơm điện), lót một lớp lá sen hoặc lá chuối lên xửng rồi mới xếp chả cốm vào, đem đi hấp khoảng 10 phút. Có lá sen, lá chuối, chả cốm sẽ mang hương vị đặc trưng, thơm ngon hơn.
-
Đổ dầu ăn vào chảo đun cho nóng già, lấy chả cốm đã hấp chín thả vào rán chín vàng đều.
-
Vớt chả cốm ra cho ráo dầu rồi bày lên đĩa, có thể dùng lá sen hay lá chuối lót phía dưới cho đẹp mắt. Ăn chả khi còn nóng hổi với bún đậu hoặc với cơm trắng đều được.
4. GỢI Ý ĐỊA CHỈ MUA CHẢ CỐM HÀ NỘI
Cốm Hà Nội được biết đến là món ăn của mùa thu và nó cũng chính là cái hồn của 36 phố phường ở mảnh đất thủ đô này. Hiện nay có rất nhiều địa chỉ ở Hà Nội bán cốm nhưng không phải ở đâu cũng bán đúng loại chuẩn vị truyền thống. Do đó, để mua được cốm Hà Nội chuẩn vị, bạn cần phải tìm hiểu kỹ trước khi mua.
Phúc Food là một trong những đơn vị uy tín hàng đầu trong việc sản xuất và phân phối chả cốm. Kế thừa công thức truyền thống của người Hà Nội, duy trì phương pháp chế biến thủ công giữ được hương vị rất đặc trưng của chả Cốm Hà Nội mà không nơi nào có được.
Uy tín chất lượng đã được khẳng định qua hàng vạn đơn hàng trên cả nước. Luôn cam kết chất lượng, Miễn phí đổi trả. Liên tục có những chính sách khuyến mại tri ân khách hàng đã ủng hộ chúng tôi trong suốt thời gian qua.
5. CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG VÀ CAM KẾT PHÚC FOOD
Sự tin tưởng của khách hàng là động lực để chúng tôi luôn sẵn sàng và cố gắng đưa đặc sản nổi tiếng này tới mọi miền của đất nước. Chất lượng cao nhất – giá cả phù hợp với mọi tầng lớp nhiều tiêu dùng:.
Liên Tục Tuyển Đại Lý, Cộng Tác Viên Sỉ, Lẻ Toàn Quốc
Nhận cung cấp Chả Mực Nhà hàng, Siêu thị, Số Lượng Lớn, hàng sẵn trong kho gọi là giao ngay.
Cam Kết Đổi Trả Hoàn Tiền Miễn Phí Nếu Khách Không Hài Lòng chất lượng.
Đặt Mua Được Kiểm Tra Hàng Trước khi Thanh Toán, Giao Hàng Nhanh Trên 64 Tỉnh Thành
Đại Lý – Cộng Tác Viên – Mua lẻ Có Thể Đến Xem, Mua Hàng Trực Tiếp Tại Văn Phòng Phúc Food Hà Nội, Quảng Ninh…
? PHÚC FOOD VIỆT NAM
ĐKKD: 01F80232387 – MST: 8523950579-001
Địa chỉ:Số 9 Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân-Hà Nội
Hotline: 0888.119.118
Zalo: 0888.119.118
Web: phucfood.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHÚC FOOD VIỆT NAM trong những bữa ăn hàng ngày !”
? CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
5. MỘT SỐ HÌNH ẢNH CHẢ CỐM LÀNG VÒNG THƯƠNG HIỆU PHUC FOOD
chả cốm ngon
chả cốm ngon
chả cốm ngon
chả cốm ngon
chả cốm ngon
chả cốm ngon
chả cốm ngon
chả cốm ngon
chả cốm ngon
chả cốm
chả cốm
chả cốm
