Cách Làm Mực Ống Nhồi Thịt Tại Nhà Thơm Ngon Ai Cũng Làm Được

Mực Ống Nhồi Thịt

Cách Làm Mực Ống Nhồi Thịt Tại Nhà Thơm Ngon Ai Cũng Làm Được

Mực Ống Nhồi Thịt

Mực Ống Nhồi Thịt

Mực nhồi thịt với thịt băm trộn cùng nấm mèo, đầu mực, hành tím dồn vào mực ống đem chiên giòn, chấm thêm chút tương ớt ăn cơm ngon hết sảy. Các bạn cùng PHUC FOOD thực hiện món chiên ngon đơn giản mà vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm hôm nay nhé!

2. Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

2.1 Cách chọn mua mực tươi ngon

  • Mực ngon có màu sắc tươi sáng, bóng láng, phần màu nâu thì sậm màu và phần màu trắng sẽ đục như sữa, khi di chuyển con mực bạn sẽ cảm thấy sự phản chiếu ánh sáng óng ánh rõ ràng.
  • Mực tươi có mắt trong veo, không bị lồi ra ngoài, có thể nhìn thấy rõ con ngươi, thân mực và râu mực gắn vào nhau chắc chắn. Ngoài ra khi bạn nhấn vào mực sẽ cảm nhận được độ săn chắc, đàn hồi.
  • Không mua nếu thấy mực xỉn màu, mềm nhũn, râu và thân mực dễ tách rời, mắt mực đục, chảy dịch là mực ươn, không ngon.

2.2 Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

  • Thịt heo ngon có màu hồng tươi sáng, mỡ trắng khô ráo, nhấn vào miếng thịt thấy săn chắc, đàn hồi, không có mùi khó chịu.
  • Không mua nếu thấy thịt xỉn màu, nhợt nhạt, mềm nhũn, chảy nước, có mùi hôi ươn, đây là thịt để đã lâu, không ngon.

3. Cách chế biến Mực Ống Nhồi Thịt chiên

Sơ chế nguyên liệu

  • Mực tươi sau khi làm sạch bạn tách riêng phần đầu mực và thân mực. Đầu mực bạn băm nhuyễn để trộn nhân còn phần thân mực để ráo.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Nấm mèo ngâm ngập trong nước ấm khoảng 10 phút cho nở rồi bạn vớt ra, rửa sạch, để ráo rồi băm nhuyễn.

2. Cách sơ chế mực sạch, không tanh

  • Để mực sạch, không bị tanh sau khi làm sạch nội tạng, bạn ngâm mực vào nước có pha giấm, chanh hoặc rượu khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch sẽ giúp khử mùi hôi.
  • Hoặc bạn dùng giấm gạo nguyên chất xoa bóp lên miếng mực rồi rửa sạch lại.

Trộn và nhồi nhân

  • Cho vào tô lớn các nguyên liệu gồm đầu mực băm nhuyễn, thịt heo băm, hành tím, nấm mèo, 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu ăn.
  • Bạn đeo bao tay, trộn các nguyên liệu cho thật đều. Ướp khoảng 15 phút để phần nhân thấm gia vị.
  • Tiếp theo bạn dùng muỗng lấy nhân dồn vào thân mực sao cho lượng nhân vừa đủ dàn trải đều thân mực.
  • Sau đó, bạn dùng tăm cố định phần đầu mực để nhân không bị rơi ra khi chiên. Bạn làm lần lượt cho đến hết nguyên liệu.

Chiên mực

  • Đun nóng chảo, cho vào khoảng 100ml dầu ăn, xếp mực vào chiên trên lửa vừa từ 15 – 20 phút, lật đều 2 mặt đến khi mực có màu vàng ruộm thì tắt bếp.
  • Bạn gắp mực ra, để ráo dầu, cắt mực nhồi thịt thành từng khoanh tròn là hoàn tất.
  • Mách nhỏ: Để mực chín đều và không bị cháy, trong quá trình chiên bạn lật trở miếng mực thường xuyên. Khoảng 2 – 3 phút lật 1 lần nhé.

Thành phẩm

  • Mực chiên giòn mềm, ngọt thịt hòa quyện cùng phần nhân beo béo đậm đà, nấm mèo sần sật vô cùng hấp dẫn.
  • Món này chấm thêm ít tương ớt ăn cùng cơm trắng là ngon nhất bạn nhé. Trổ tài vào bếp làm ngay nào!

Cách làm Mực Ống Nhồi Thịt chiên thành công

  • Mực dùng nhồi thịt là loại mực ống không quá to cũng không quá bé.
  • Bạn cần chọn mực tươi, săn chắc có độ đàn hồi. Không chọn mực mềm nhũn, da bị bong tróc nhiều, chảy nước, đây là mực để lâu không còn ngon.
  • Thịt heo dùng làm nhân bạn chọn loại vừa nạc vừa mỡ để nhân thịt mềm, béo. Nếu chỉ dùng thịt nạc nhân bị khô không ngon.

mực tươi

4. GỢI Ý ĐỊA CHỈ MUA MỰC ỐNG TƯƠI  UY TÍN tại HÀ NỘI

Với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực bán hải sản Quảng Ninh tươi ngon trên toàn quốc. Phuc Food tự hào là địa chỉ bán các loại đặc hải sản như chả mực, Mực Tươi, mực ống, mực lá, mực trứng… uy tín, chất lượng với giá thành phải chăng. Trong đó, chúng tôi hiện đã và đang phân phối Mực Tươi(mực ống) cho rất nhiều khách hàng từ công ty, nhà hàng, gia đình,… và được đánh giá rất cao.

Lý do bạn nên chọn mua Mực Tươi tiêu chuẩn xuất khẩu tại Phuc Food

  • Thành phần đảm bảo: được đánh bắt, chế biến, chọn lọc kỹ càng, không dùng chất bảo quản, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người dùng. 
  • Quy trình sản xuất hiện đại: sản phẩm được chế biến, đóng gói theo dây chuyền công nghệ hiện đại, khép kín đảm bảo mang đến người tiêu dùng .
  • Hương vị hảo hạng: Mực có vị ngọt tự nhiên, mùi thơm đặc trưng, dai mềm, dầy mình, thơm ngon bổ dưỡng, an toàn.
  • Thịt mực còn sáng hơi hồng, đầu dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ.

mực tươi


5. CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG VÀ CAM KẾT CỦA PHÚC FOOD

Với uy tín và thương hiệu lâu năm được nhiều khách hàng và các trên toàn quốc. Sự tin tưởng của khách hàng là động lực để chúng tôi luôn sẵn sàng và cố gắng đưa đặc sản nổi tiếng này tới mọi miền của đất nước. Chất lượng cao nhất – giá cả phù hợp với mọi tầng lớp nhiều tiêu dùng:

✅ Liên Tục Tuyển Đại Lý, Cộng Tác Viên Sỉ, Lẻ Toàn Quốc

✅ Nhận cung cấp Chả Mực Nhà hàng, Siêu thị, Số Lượng Lớn, hàng sẵn trong kho gọi là giao ngay.

✅ Cam Kết Đổi Trả Hoàn Tiền Miễn Phí Nếu Khách Không Hài Lòng chất lượng.

✅ Đặt Mua Được Kiểm Tra Hàng Trước khi Thanh Toán, Giao Hàng Nhanh Trên 64 Tỉnh Thành

✅ Đại Lý – Cộng Tác Viên – Mua lẻ Có Thể Đến Xem, Mua Hàng Trực Tiếp Tại Văn Phòng Phúc Food Hà Nội, Quảng Ninh…


PHUC FOOD VIỆT NAM

? Địa chỉ:Số 9 Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân-Hà Nội
☎ Hotline: 0888.119.118 Zalo: 0888.119.118
? Web: phucfood.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD  trong những bữa ăn hàng ngày !”

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


7. MỘT SỐ HÌNH ẢNH MỰC TƯƠI TẠI PHUC FOOD

Nguyên Liệu Làm Mực Tươi Nướng

Nguyên Liệu Làm Mực Tươi Nướng

Nguyên Liệu Làm Mực Tươi Nướng

Nguyên Liệu Làm Mực Tươi Nướng

Nguyên Liệu Làm Mực Tươi Nướng

Nguyên Liệu Làm Mực Tươi Nướng

Nguyên Liệu Làm Mực Tươi Nướng

Nguyên Liệu Làm Mực Tươi Nướng

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Tươi Nướng

Nguyên Liệu Làm Mực Tươi Nướng

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Tươi Nướng

Nguyên Liệu Làm Mực Tươi Nướng

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Nguyên Liệu Làm Mực Ống Nhồi Thịt

Từ khóa: , , , , , , , ,


0888 119 118