Cách làm cá chỉ vàng sốt chua ngọt thơm ngon đậm vị

Cá chỉ vàng sốt chua ngọt

Cá chỉ vàng sốt chua ngọt bạn đã tự tay chế biến món ngon này chưa? Nếu chưa, hãy cùng chúng tôi chế biến món ăn hấp dẫn này, một món ăn mặn tuyệt vời trong bữa cơm gia đình.

Mục lục

1.Từng bước đơn giản để chế biến món cá chỉ vàng sốt chua ngọt
2 Nguyên liệu chế biến món cá chỉ vàng khô sốt chua ngọt
3. Các bước chế biến món ngon
4.Phúc Food Việt Nam

1.Từng bước đơn giản để chế biến món cá chỉ vàng sốt chua ngọt

Cơm – canh – cá là những món ăn truyền thống trong bữa cơm gia đình Việt. Với người Việt Nam không chỉ có những con cá tươi sống mới có thể chế biến thành các món ăn ngon. Mà cá chỉ vàng khô hay cá cơm khô là hai loại cá khô rất phổ biến được nhiều chị em nội trợ chọn mua để chế biến thành rất nhiều món ngon.

2 Nguyên liệu chế biến món cá chỉ vàng khô sốt chua ngọt

10 – 15 con cá chỉ vàng khô
2 nhánh sả, 1 quả ớt tươi , 1 củ hành khô, 1 trái chanh
Các gia vị như: Giấm (nếu không có chanh), đường, nước mắm, nước sôi

Chú ý: Chọn cá chỉ vàng khô ngon to đều nhau, thịt cá có màu vàng đượm và không chứa chất bảo quản chị em nhá

3. Các bước chế biến món ngon

Rửa sạch hành, sả, ướt sau đó băm nhuyễn
Pha nước sốt chua ngọt: Lấy một nửa bát nước sôi để nguội. Sau đó cho 3 muỗng nước mắm (tùy thuộc vị ăn mặn nhạt của từng gia đình), 1 muỗng đường, hành, sả, ớt cùng nước chanh (nếu không có chanh thì có thể thay thế bằng giấm) trộn với nhau và khuấy đều sao cho đường tan hết.
Đặt chảo lên bếp, cho tới khi chảo nóng thì thêm dầu ăn. Đợi khi dầu ăn sôi thì cho cá chỉ khô vào rán.
Rán cá vàng hai mặt thì bạn có thể đổ nước sốt đã pha chế từ trước đó vào rùi. Đợi cho đến khi sốt sôi lên, vặn nhỏ bếp lại và đun cho đến khi nước sốt gần cô lại thì bạn đảo đều cá và tắt bếp.
Gắp cá chỉ vàng ra đĩa để ăn cùng cơm nóng thui nào. Thịt cá thơm ngon cùng vị ngọt dai tự nhiên. Thêm chút chua của chanh và vị cay cay của ớt tươi, mùi thơm thơm của hành sả thì lại càng đắt cơm hơn.

Chú ý: Bạn không nên rửa cá chỉ khô quá sớm. Kể từ lúc đổ dầu vào đun nóng bạn mới bắt đầu rửa cá khô. Nhớ kỹ là rửa thật nhanh để thân cá khô bị vỡ và ngấm nhiều nước. Bạn có thể ước chừng khoảng thời gian sao cho khi dầu sôi cũng là lúc rửa xong cá.

Chúc bạn thành công với những món ngon từ cá chỉ vàng !

Nếu bạn cảm thấy khó khăn khi lựa chọn sản phẩm Cá Chỉ Vàng Khô Ngon và tốt nhất cho gia đình mình, hãy để chúng tôi giúp bạn, click vào > Mua Ngay < dưới bài viết để tham khảo cá chỉ vàng khô, mực khô, tôm khô, mắm tép chưng thịt, ruốc tôm ngon và uy tín của Phúc Food Việt Nam.