Cốm Khô Làng Vòng | Cốm Khô Loại Ngon Đặc Biệt Chuẩn Làng Vòng

Cốm khô Làng Vòng

Cốm là đặc sản nổi tiếng ở Hà Nội nói riêng và cả nước nói chung, là thức quà quen thuộc của những người con của vùng đất Hà thành. Với nền văn minh lúa nước lâu đời của Việt Nam, đặc sản cốm Hà Nội thể hiện sự kết tinh của nền văn hóa này. Đây là sản vật mà khi ăn vào bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon đặc biệt của nó, chính vì vậy mà ở Hà Nội, người dân ở nhiều vùng vẫn duy trì và phát triển làng nghề của làm cốm truyền thống của mình.

1.CỐM KHÔ LÀNG VÒNG LÀ GÌ

Cốm khô Làng Vòng hay còn gọi là cốm sấy được làm từ lúa nếp non nhưng hạt lúa sẽ cứng và chắc hơn hạt lúa để làm cốm tươi. Ngoài những công đoạn sản xuất như, rang cốm, giã cốm, xàng, sảy cốm sao cho sạch vỏ chấu và loại bỏ những hạt cốm không đạt tiêu chuẩn. Cốm khô, (cốm sấy) còn phải được sấy khô và hút chân không để tránh bị ẩm mốc.

2.CÁCH CHỌN CỐM KHÔ LÀNG VÒNG NGON

Cốm khô làng Vòng được làm từ cốm tươi, sấy khô để không còn chứa nước bên trong. Thông thường, cốm khô sẽ rang lên ăn hoặc chế biến nhiều các món ăn thơm ngon từ cốm. Tuy nhiên, làm thế nào để chọn mua cốm khô làng Vòng ngon, chất lượng?

• Màu sắc hạt cốm: Để chọn được những hạt cốm thơm ngon thì màu sắc cốm là vô cùng quan trọng. Bạn cần lựa chọn các hạt cốm có màu xanh non, bóng mẩy. Tránh chọn các loại cốm màu hơi vàng, vì có thể là cốm cũ hoặc không đạt chuẩn.
• Hình dáng cốm: Cốm làng Vòng chuẩn thường được làm bằng nếp cái hoa vàng. Vì thế, hạt cốm thường sẽ chắc nhưng mỏng, dẻo, các hạt đều nhau.
• Thời điểm mua cốm: Cốm ngon nhất thường sẽ vào mùa vụ từ tháng tháng 7 âm lịch trở đi. Đối với cốm tươi thì nên chọn mua vào buổi sáng sớm để có cốm mới. Còn với cốm khô thì bạn có thể chọn mua bất cứ khi nào.
• Địa chỉ mua: Bạn nên lựa chọn địa chỉ mua uy tín, chất lượng để tránh “tiền mất tật mang”. Vừa mất tiền, vừa mua phải các dòng cốm kém chất lượng.

3. ĐỊA CHỈ BÁN CỐM KHÔ LÀNG VONG HÀ NỘI UY TÍN

• Một trong những địa điểm không thể thiếu khi nhắc đến cốm Hà Nội đó chính là cửa hàng cốm PHUC FOOD. Cốm ở đây được  chọn lựa tại nơi thu hoạch, chọn ra những bó lúa đạt chất lượng để sản xuất qua nhiều công đoạn khác, hình thành hạt cốm non mang vị ngọt tuyệt vời.
• Ngoài cốm tươi,  còn bán : Bạch Tuộc, Cá Chỉ Vàng, Cá Đội Đèn, Các Đù – Cá Lanh, Cá Đùi Gà, Cá Mối, Cá Nục, Cá Phèn Hồng, Cá Chim, Cá Thu Nướng, Cá Thu 1 Nắng, Cá Thu Tươi, Cá Bò, Chả Cốm, Chả Hải Sản, Chả Mực, Chả Ram, Cồi Mai, Cồi Điệp, Cốm Tươi, Cốm Khô, Xôi Cốm, Mắm Sá Sùng, Mắm Tép, Mực Khô, Mực Lá, Mực 1 Nắng, Mực Trứng…..
• Nếu bạn muốn thưởng thức cốm hay được nhìn tận mắt công đoạn làm cốm thì hãy đến với PHUC FOOD nhé!

4. CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG VÀ CAM KẾT CỦA PHÚC FOOD