Mực khô loại 20 con giá bao nhiêu tiền 1kg

Giá Mực Khô Ngon Hà Nội

I. Các loại mực khô?

Mực khô được chia thành 2 loại và các size khác nhau, theo các cách sau

1. Phân biệt theo phương án đánh bắt có 2 loại

Mực khô câu và mực khô cào.

• “Mực khô câu là những con mực này hay đi rong, không chịu ở yên một chỗ, ngư dân đánh bắt những con mực này bằng phương pháp câu nên gọi đó là mực câu, mực khô câu có kích thước to hơn, mình dày và chất lượng hơn, do đó người ta thường phơi treo để độ ngon của nó đạt mức tuyệt đối”.
• “Mực khô cào là thường sinh sống ở những vùng có mực nước sâu, sống tập trung tại một chỗ ít bơi lội, di chuyển ngư dân đánh bắt bằng cách thả lưới (nên gọi là mực cào), thường đánh bắt chung với các loại hải sản khác nên những con mực này thường bị trầy xước da và thân mỏng hơn”

2. Phân loại mực theo kích thước:

Mực có rất nhiều kích thước khác nhau được chia theo số lượng con/kg, người dùng và phổ biến bán trên thị trường có 3 size gồm

• Size L từ 8-10 con/kg (loại to nhất), loại này con mực to đẹp, dày mình hay dùng để biếu làm quà, dùng cho bữa ăn nhậu đông người
• Size M từ 12-14 con/kg, loại này các quán ăn quán nhậu hay dùng để bán cho khách hàng vì giá thành rẻ lợi nhuận cao
• Size S từ 16-20 con/kg. loại này gia đình nhỏ thường dùng ăn vừa những bữa ăn đơn giản hoặc có thể dùng các món xào

Giá Mực Khô Ngon Hà Nội

II. Mực khô bao nhiêu 1kg?

Dựa vào cách phân loại, mực khô được chia thành các mức giá khác nhau. Vì vậy hãy lưu ý kỹ phần bên trên Quang Phong Food chia sẻ để có thể lựa chọn con mực khô ngon và phù hợp nhất với nhu cầu của mình, quan trọng là không sợ bị mua đắt

Tham khảo giá mực khô bán lẻ trên thị trường theo cách thức phân loại( báng giá mới nhất xem tại đây)

1. Giá mực khô câu theo kích thước

• Mực khô câu có size L (8-10 con/kg) giá dao động khoảng 1.200.000đ -1.350.000 VNĐ/kg. Mực khô câu size L là loại mực ngon nhất trong tất cả các loại. Độ dày cũng như độ ngon ngọt đạt chuẩn. Mực khô câu còn được phơi đủ nắng, đủ ngày, chất lượng khỏi phải bàn.
• Mực khô câu có size M (12-14 con/kg) giá dao động khoảng 1.100.000 – 1.200.000 VNĐ/kg. Chất lượng so với mực size L thì không kém, chỉ là kích thước nhỏ hơn. Mực khô được đóng gói cẩn thận và hút chân không  có thể vận chuyển đi xa. Không bị mùi và bảo quản được lâu hơn.
• Mực khô câu có size s (16-20 con/kg) giá dao động khoảng 1.000.000 – 1.100.000 VNĐ/kg.

2. Giá mực khô cào theo kích thước

• Mực khô cào size L (8-10 con/kg) có giá khoảng 1.100.000 – 1.200.000 VNĐ/kg.
• Mực khô cào size M (12-14 con/kg) có giá khoảng 1.050.000 – 1.100.000 VNĐ/kg.
• Mực khô cào size S (16-20con/kg) có giá khoảng: 1.000.000 – 1.050.000VNĐ/kg.

Trên đây là mức giá bán lẻ mực khô trên thị trường bạn có thể tham khảo. Ngoài ra giá thành sẽ còn phụ thuộc vào mùa vụ (Mùa hè nhiều và rẻ hơn) cũng như vùng miền khác nhau. Ngoài thị trường có rất loại mực khô nhỏ 40-80con/kg, mực cào giá cả rất rẻ, chỉ dao động 400.000 – 500.000 VNĐ/kg. Rất thích hợp để nấu những món xào hoặc chiên cho bữa ăn hàng ngày.

Giá Mực Khô Ngon Hà Nội

III. Cách chế biến mực khô

Mực khô thường được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: mực khô nướng, mực khô xé sợi, mực khô cán tẩm gia vị, khô mực xé giòn tẩm gia vị, khô mực rim me, khô mực xào tỏi ớt, gỏi khô mực, cháo trắng khô mực…

Cách chế biến Mực khô được dùng nhất là mức khô nứng cho các dân nhậu, tiệc bia, để các anh em “đánh chén” nhanh và ngon nhất. Mực khô được nướng bằng cồn 90 độ là ngon nhất hoặc nướng lửa than hay gas cũng được nhưng phải phải để lửa nhỏ, không được để mực bị cháy, khô và gây đắng.

IV. Hướng dẫn đại lý bảo quản mực khô

Bảo quản mực khô cũng phải làm đúng cách

• Mực khô đóng túi hút chân không để ngăn mát hoặc ngăn đá tủi lạnh nhiệt động dưới 5 độ C
•  Hoặc dùng giấy báo bọc kín hết lấy thân mực, sau đó cho vào túi nilon bọc kín bỏ vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh để nhiệt độ dưới 5 độ C
• Nên sử dụng khô trong thời hạn 1 năm, hoặc 6 tháng sau khi mua về. Khoảng ba hay bốn tuần bạn nên lấy chúng ra phơi nắng trong vòng 10 – 15 phút, sau đó tiến hành bảo quản lại.

Giá Mực Khô Ngon Hà Nội