Cách làm cá chỉ vàng rim ăn một lần nhớ mãi

Cách làm cá chỉ vàng rim

Cách làm cá chỉ vàng rim như thế nào để ngon nhất mà lại không tốn nhiều thời gian? Dưới đây là cách làm cá chỉ vàng rim siêu ngon chỉ trong vài phút.

Vào mỗi dịp đông là các bà nội trợ lại thi nhau chế biến món cá chỉ vàng rim. Tuy nhiên, cách làm cá chỉ vàng rim như thế nào để ngon nhất, nhanh nhất và đơn giản nhất thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm cá chỉ vàng rim ngon hết sảy chỉ trong vài phút.

1. Nguyên liệu

300g cá chỉ vàng khô
Hành khô, tỏi, gừng, sả, ớt
Đường, nước mắm

Lưu ý, khi mua cá chỉ vàng bạn chọn những con cá đều nhau, trắng sáng, thịt thơm, khi chạm tay không bị ướt.

Mục lục

2. Cách làm cá chỉ vàng rim siêu ngon
6.Phúc Food Việt Nam

2. Cách làm cá chỉ vàng rim siêu ngon

Bước 1: Nướng cá chỉ vàng khô (có thể sử dụng bếp ga, bếp cồn, than, lò vi sóng), nướng lửa nhỏ thôi để cá không bị cháy.

Bước 2: Sau khi cá chỉ vàng được nướng xong, bạn sử dụng tay gạt đi phần cá bị cháy để cá ngon hơn và dai hơn. Tiếp theo sử dụng chày đập nhẹ cho cá mềm ra, không được đập nát.

Bước 3: Pha hỗn hợp nước mắm gồm: 1/3 thìa canh nước mắm, 1/3 thìa canh đường, 1/2 chén nước khuấy đều cho tan đường. Bạn nêm lại cho vừa vị ngọt và mặn cân bằng nhau.

Bước 4: Hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhổ. Sả bóc vỏ thái nhỏ.

Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm hỗn hợp, hành, tỏi, gừng, sả.

Bước 5: Để lửa nhỏ hơn xí nữa, liu riu thôi, cho cá chỉ vàng đã nướng vào đảo qua đảo lại nhiều lần cho cá thấm gia vị. Rim cá trong khoảng 10 đến 15 phút khi nào thấy nước cá chuyển sang màu đỏ keo sệt lại thì tắt bếp. Vậy là ta đã có món cá chỉ vàng rim cay rồi.

Múc cá ra đĩa và thưởng thức. Món này sẽ rất đưa cơm đấy, bạn có thể rắc thêm chút mè lên trên cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với những món ngon từ cá chỉ vàng !

Nếu bạn cảm thấy khó khăn khi lựa chọn sản phẩm Cá Chỉ Vàng Khô Ngon và tốt nhất cho gia đình mình, hãy để chúng tôi giúp bạn, click vào > Mua Ngay < dưới bài viết để tham khảo cá chỉ vàng khô, mực khô, tôm khô, mắm tép chưng thịt, ruốc tôm ngon và uy tín của Phúc Food Việt Nam.