Mua mực khô ngon ở đâu Hà Nội

Mực khô ngon tại Hà Nội

Mua mực khô ngon ở đâu Hà Nội

1.1 Mua mực khô ngon ở đâu Hà Nội uy tín nhất ?

Mua mực khô ngon ở đâu Hà Nội uy tín nhất ? là câu hỏi chắc hẳn rất nhiều quý khách hàng quan tâm. Mực khô là món ăn phổ biến và rất yêu thích của phần đông người Việt Nam mỗi dịp quây quần bạn bè và người thân trong gia đình. Do chạy theo lợi nhuận nên trên thị trường có rất nhiều những sản phẩm mực khô kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. dẫn đến ảnh hưởng vô cùng lớn đến sức khỏe người tiêu dùng. Biết được điều đó nhưng không phải ai cũng có kiến thức để lựa chọn cho mình một sản phẩm có chất lượng thực sự. Sau đây chúng tôi sẽ gửi đến quý khách hàng khi mua các sản phẩm Mực khô :

• Khi mua mực các bạn cần biết về nguồn gốc của mực khô ở đâu.
• Lựa chọn cơ sở cung cấp mực khô uy tín có cam kết đổi trả hàng.
• Không nên ham rẻ mà mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
• Kiểm tra hàng xong mới thanh toán tiền.

1.2 Mua cá mực khô ngon tại Phúc Food Việt Nam

Mực tại cửa hàng luôn là những con mực ngon nhất, tươi nhất và giữ nguyên được hương vị biển cả.

Cam kết Không tẩm ướp hóa chất.

Cam kết mực khô đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, được phơi dưới nắng to nhất giúp giòn dai bên ngoài và mềm ngọt bên trong.

Cam kết Với nguyên liệu từ thiên nhiên được sàng lọc kĩ càng và trải qua khâu chế biến khắt khe, cẩn thận nhất.

Cam kết giá cả cạnh tranh nhất thị trường.

Phúc Food Việt Nam luôn tự hào đáp ứng được các tiêu chí đó với rất nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp các hải sản mực khô. Để tạo điều kiện thuận lợi nhất cho khách hàng mua mực khô. Cửa Hàng Phúc Food Việt Nam có rất nhiều chi nhánh và đội ngũ Cộng Tác Viên trên toàn quốc đặc biệt là Hà Nội. Bất kể bạn đang ở Hoàng Mai, Long Biên, Thanh Xuân, Bắc Từ Liêm, Ba Đình, Cầu Giấy, Đống Đa, Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Đông, Tây Hồ và Nam Từ Liêm…hay chợ Đồng Xuân, Khất Duy Tiến, Linh Đàm…cửa hàng đều có thể giao hàng ngay lập tực bất kể thời gian nào…

Mực khô ngon tại Hà Nội

Đặc điểm và quy trình chế biến mực khô

2.1 Đặc điểm

Mực khô tại Chuỗi Cửa Hàng Phúc Food Việt Nam chọn 100% từ loại mực ống cao cấp. Chúng tôi không sử dụng mực đã ôi thiu, ươn hay mực quá nhỏ, mực ma,…Mực được ngư dân đánh bắt trực tiếp trên thuyền mang về.Mực vẫn còn sống để luôn đảm bảo độ tươi ngon tự nhiên, nguyên chất và sạch.

Mực được đánh bắt tại các vùng biển Cô Tô, Vân Đồn, Hạ Long…. Nơi nước biển có nồng độ muối cao, nắng nóng quanh năm, phơi ngoài biển không bụi bẩn, côn trùng, không hóa chất. Chính vì vậy chất lượng mực nơi đây luôn được đánh giá ngon hàng đầu cả nước, hơn các vùng biển khác.

2.2 Quy trình chế biến mực khô ngon 

Giai đoạn 1: Sơ chế mực

–  Lựa chọn nguyên liệu: Mực được tuyển chọn từ những con mực đánh bắt trực tiếp tại vùng biển Quảng Ninh là loại mực to, còn tươi, không có mùi.

– Tiến hành sơ chế:

• Mực ống được rửa sạch bằng nước biển, mổ xẻ và bỏ hết phần ruột. Tuyệt đối không dùng nước ngọt để rửa vì sẽ là mất đi sự nguyên chất của mực.
• Mọi công đoạn sơ chế phải kết thúc trước 6h sáng để tránh ánh nắng chiếu vào làm mực bị ôi thiu trước khi mang đi phơi.
• Sau khi sơ chế mực được rửa sạch và để ráo nước.

Mực khô ngon tại Hà Nội

Giai đoạn 2: Phơi khô mực

–  Mực được móc vào giá phơi hoặc sẽ phơi trực tiếp trên giá, nơi phơi mực sẽ được chọn chính là trên bãi biển hoặc những khoảng đất trống rộng, tránh xa chỗ ở của cư dân để tráng ruồi muỗi, giá phơi cao cách mặt đất ít nhất là 2m để tránh bụi. Mực phơi trong thời tiết nắng ráo khoảng từ 7h sáng đến 5h chiều.

Giai đoạn 3: Bảo quản mực khô

–  Mực sau khi phơi khô được cấp đông trực tiếp ở nhiệt độ dưới – 18oC. Để không làm giảm chất lượng mực, mực được đóng gói hút chân không.