Chả Cốm Ngon Chuẩn Vị Truyền Thống Chả Cốm Phố Cổ Hà Nội

Chả cốm là món ăn quen thuộc, thể hiện rõ nét những nét đặc trưng của ẩm thực vùng đất kinh kỳ. Bằng hương vị đậm đà của giò sống thấm đều gia vị, dẻo thơm của cốm, món ăn này đã làm xiêu lòng thực khách khắp mọi miền đất nước và cả trên thế giới. Vì thế, không chỉ là lời mời gọi hấp dẫn cho những ai chưa từng thưởng thức, chả cốm còn khiến nhiều người nức lòng muốn thưởng thức khi đến Hà Nội.

1. KHÁI QUÁT CHUNG VỀ MÓN CHẢ CỐM NGON HÀ NỘI

Ẩm thực Tràng An luôn được coi là nền ẩm thực tinh tế, các món ăn đươc chế biến tại đây không quá nhiều gia vị, cách chế biến cũng không quá công phu, cầu kì thế nhưng nó lại mang đến hương vị rất riêng cho lòng người khách xứ. Những miếng chả cốm tại xứ này tưởng chừng như ôm trọn cả mùa thu Hà Nôi, với một lớp vỏ bên ngoài giòn tan nhưng bên trong lại là sự mềm dẻo dậy hương thơm của cốm quyện với mùi vị béo ngậy của lớp giò sống. Cách làm chả cốm không khó nhưng để làm ngon thì cần phải cẩn thận trong từng khâu chế biến.

2. QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CHẢ CỐM NGON

Để có được một món chả cốm thơm ngon nguyên liệu quan trọng nhất chắc chắn là cốm. Nên lựa chọn mua Cốm ở những cơ sở uy tín và có kinh nghiệm lâu năm.

Cốm khô rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút (cốm tươi thì không phải rửa).

Trộn đều cốm, giò sống, thịt xay nhuyễn cùng nước mắm, hạt tiêu, hành tím băm nhỏ (đi găng tay trộn đều các nguyên liệu). Cho thêm 1 thìa canh dầu ăn vào trộn cùng. Trộn xong để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Sau 30 phút, vo viên hỗn hợp vừa trộn thành hình tròn :Cho chả trong lá chuối lên nồi hấp khoảng 15 phút

Quét một lớp dầu lên bề mặt lá chuối rồi để viên chả cốm vừa viên xong lên để chuẩn bị hấp.

Cho chả trong lá chuối lên nồi hấp khoảng 15 phút rồi đem chả chiên trong chảo ngập dầu. Khi chiên nhìn miếng chả vàng đẹp là được.

Chả khi rán xong gắp ra đĩa có lót miếng giấy để thấm hết dầu thừa. Chả vàng thơm có độ mềm vừa phải, có hương vị thơm đặc trưng của cốm và đậm đà của thịt lợn rất hấp dẫn. Chiên chả trong chảo ngập dầu, khi nhìn miếng chả vàng đẹp là được.

Chả cốm khi ăn chấm cùng nước mắm hoặc tương ớt, kết hợp ăn cùng bánh giò, bánh dày, bún đậu mắm tôm rất hấp dẫn.

4. MUA CHẢ CỐM NGON Ở ĐÂU

Cốm Hà Nội được biết đến là món ăn của mùa thu và nó cũng chính là cái hồn của 36 phố phường ở mảnh đất thủ đô này. Hiện nay có rất nhiều địa chỉ ở Hà Nội bán cốm nhưng không phải ở đâu cũng bán đúng loại chuẩn vị truyền thống. Do đó, để mua được cốm Hà Nội chuẩn vị, bạn cần phải tìm hiểu kỹ trước khi mua.

Phúc Food là một trong những đơn vị uy tín hàng đầu trong việc sản xuất và phân phối chả cốm. Kế thừa công thức truyền thống của người Hà Nội, duy trì phương pháp chế biến thủ công giữ được hương vị rất đặc trưng của chả Cốm Hà Nội mà không nơi nào có được.

Uy tín chất lượng đã được khẳng định qua hàng vạn đơn hàng trên cả nước. Luôn cam kết chất lượng, Miễn phí đổi trả. Liên tục có những chính sách khuyến mại tri ân khách hàng đã ủng hộ chúng tôi trong suốt thời gian qua.

5. CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG VÀ CAM KẾT PHÚC FOOD

Sự tin tưởng của khách hàng là động lực để chúng tôi luôn sẵn sàng và cố gắng đưa đặc sản nổi tiếng này tới mọi miền của đất nước. Chất lượng cao nhất – giá cả phù hợp với mọi tầng lớp nhiều tiêu dùng:.

Liên Tục Tuyển Đại Lý, Cộng Tác Viên Sỉ, Lẻ Toàn Quốc

Nhận cung cấp Chả Mực Nhà hàng, Siêu thị, Số Lượng Lớn, hàng sẵn trong kho gọi là giao ngay.

Cam Kết Đổi Trả Hoàn Tiền Miễn Phí Nếu Khách Không Hài Lòng chất lượng.

Đặt Mua Được Kiểm Tra Hàng Trước khi Thanh Toán, Giao Hàng Nhanh Trên 64 Tỉnh Thành

Đại Lý – Cộng Tác Viên – Mua lẻ Có Thể Đến Xem, Mua Hàng Trực Tiếp Tại Văn Phòng Phúc Food Hà Nội, Quảng Ninh…