Hướng Dẫn Cách Làm Khô Cá Mối Tiêu ĐƯờng Đậm Đà THơm Ngon
Cá mối khô có thể xem là một ăn, món đặc sản khá quen thuộc với một số ngư dân vùng duyên hải Nam Trung Bộ và Tây Nam Bộ. Cá mối có vẻ ngoài thuôn dài, thịt chắc, tươi ngọt…thế nên rất được ưa chuộng để làm thành nhiều món ngon đa dạng về hình thức chế biến như cá mối kho tiêu, cá mối chiên giòn, canh chua cá mối… Và trong đó nổi bật nhất chắc chắn phải kể đến khô cá mối – món ăn làm mồi nhâm nhi vô cùng “bánh cuốn” của các bữa tiệc rượu.
Và dưới đây là cách làm Khô Cá Mối Tiêu ĐƯờng đơn giản tại nhà như thế nào nha!
Mục lục
1. NGUYÊN LIỆU LÀM KHÔ CÁ MỐI TIÊU ĐƯỜNG
- 1kg cá mối. Có thể dùng loại cá nguyên con hoặc cá mối làm sạch sẵn để tiết kiệm thời gian chế biến đều được.
- Gia vị ướp cá: ớt bột, đường, muối hột, hạt tiêu…
Sơ Chế Cá Mối
- Cá mối sau khi mua về đem đi rửa sơ, sau đó tiến hành sơ chế bằng cách đánh sạch vẩy, cắt bỏ vây mang, loại bỏ nội tạng trong bụng cá.
- Tiếp đó bạn dùng dao xẻ đôi cá từ bụng, lọc bỏ hết xương giữa, banh cá ra thành hình xẻo bướm rồi xả lại với nước sạch và để ráo.
Ướp Cá
- Cho vào thau lớn 300ml nước lọc, 1 muỗng đường, 2 muỗng ớt bột và 60g muối hột.
- Tiếp đó dùng muôi khuấy thật đều cho gia vị hòa tan hết vào hỗn hợp.
- Cuối cùng cho phần cá mối sơ chế sẵn vào thau gia vị, lưu ý nhấn cá xuống để cá được ngập trong hỗn hợp gia vị hơn.
- Sau đó dùng màn bọc thực phẩm bọc thau cá lại và để vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1 ngày 1 đêm.
- Mẹo: nếu muốn cá khô được ngấm gia vị và ngon hơn thì bạn cũng có thể để cá được ướp thêm khoảng 2-3 ngày đều được.
2. CÁCH LÀM KHÔ CÁ MỐI TIÊU ĐƯỜNG
- Lấy thau cá đã ướp gia vị đủ thời gian ra ngoài, sau đó chắt bỏ phần nước và để cá được ráo nước.
- Tiếp đó cho cá mối lên khay hoặc rổ và cho cá được phơi nắng từ 1-4 ngày. Đến khi thấy cá khô lại, chuyển màu đỏ sẫm bắt mắt là được.
- Lưu ý: khi phơi khô cá mối không nên để khô bị dính nước hoặc phơi không đủ nắng vì điều này có thể sẽ khiến khô bị lên dòi hoặc hư hỏng, mốc. Với cách làm khô cá mối này đảm bảo thành phẩm sẽ khiến bạn ghiền chỉ sau một lần thử thôi đấy.
Thành Phẩm
Cá mối sau khi phơi thành khô sẽ có độ dai dai và thịt dẻ rất cuốn khi ăn. Thịt cá mối ngấm gia vị, khô cá mối nướng lên, hay làm cá mối chiên lên rồi ăn kèm cơm trắng nóng hổi nữa là bảo đảm nồi cơm nhà bạn sẽ hao lắm cho mà xem!! Thử ngay cách làm khô cá mối ở trên nhé, tuy đơn giản nhưng chắc chắn thành phẩm sẽ khiến cả nhà bạn phải xuýt xoa cho mà xem. Sài Thành Foods chúc bạn thực hiện thành công!
3. CẬP NHẬT GIÁ CÁ MỐI BIỂN 1 NẮNG
Ở Hà Nội, giá Cá Mối 1 Nắng đang dao động trong khoảng 250.000 đến 350.000 cho 1 kg. Tuỳ thuộc theo chất lượng sản phẩm, mùa vụ, thời giá, và địa điểm bán hàng mà sẽ có những khung giá khác nhau.
Đặc biệt, tại PHUC FOOD, thương hiệu bán lẻ hải sản hàng đầu tại HÀ NỘI, giá Cá Mối 1 Nắng chỉ có 160.000 /1KG, cam kết chất lượng đến tay khách hàng.
Phúc Food tự tin là một trong những thương hiệu uy tín hàng đầu được khẳng định với hàng vạn đơn hàng trên cả nước.
Để thuận tiện cho khách hàng theo dõi, Phúc Food cập nhật bảng giá Cá Mối 1 Nắng theo từng trọng lượng, liên tục hàng ngày.
▶ Bảng Giá Cá Mối Một Nắng |
||
Sản Phẩm | Trọng lượng | Giá |
Cá Mối | 0.5Kg | 85.000 |
Cá Mối | 1Kg | 160.000 |
Cá Chim Biển | 1Kg | 290.000 |
Cá Chim Biển | 0.5Kg | 150.000 |
4. ĐỊA CHỈ MUA CÁ MỐI 1 NẮNG UY TÍN tại HÀ NỘI
- Với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực bán hải sản tươi ngon trên toàn quốc. Phuc Food tự hào là địa chỉ bán các loại đặc hải sản như :Cá Mối Một Nắng, Cá Chim Biển, Cá Lanh 1 Nắng, Cá Thu 1 Nắng, cá thu nướng, cá thu biển cắt khúc tươi,… uy tín, chất lượng với giá thành phải chăng.
- Trong đó, chúng tôi hiện đã và đang phân phối các loại Cá Mối Khô 1 Nắng cho rất nhiều khách hàng từ công ty, nhà hàng, gia đình,… và được đánh giá rất cao.
Địa chỉ:Số 9 Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân-Hà Nội
Hotline: 0888.119.118 Zalo: 0888.119.118
5. CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG VÀ CAM KẾT CỦA PHÚC FOOD
Với uy tín và thương hiệu lâu năm được nhiều khách hàng và các trên toàn quốc. Sự tin tưởng của khách hàng là động lực để chúng tôi luôn sẵn sàng và cố gắng đưa đặc sản nổi tiếng này tới mọi miền của đất nước. Chất lượng cao nhất – giá cả phù hợp với mọi tầng lớp nhiều tiêu dùng:
Liên Tục Tuyển Đại Lý, Cộng Tác Viên Sỉ, Lẻ Toàn Quốc
Nhận cung cấp cho Nhà hàng, Siêu thị, Số Lượng Lớn, hàng sẵn trong kho gọi là giao ngay.
Cam Kết Đổi Trả Hoàn Tiền Miễn Phí Nếu Khách Không Hài Lòng chất lượng.
Đặt Mua Được Kiểm Tra Hàng Trước khi Thanh Toán, Giao Hàng Nhanh Trên 64 Tỉnh Thành
Đại Lý – Cộng Tác Viên – Mua lẻ Có Thể Đến Xem, Mua Hàng Trực Tiếp Tại Văn Phòng Phúc Food Hà Nội, Quảng Ninh…
▶ PHUC FOOD VIỆT NAM
Địa chỉ:Số 9 Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân-Hà Nội
Hotline: 0888.119.118 Zalo: 0888.119.118
Web: phucfood.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD trong những bữa ăn hàng ngày !”
▶ CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
- Cá Thu Tươi | Địa Chỉ Mua Cá Thu Tươi Cắt Khúc Giá Sỉ tại Hà Nội
- Giá Cá Thu Hôm Nay | Giá Cá Thu Phấn Tươi Cắt Khúc Tại Hà Nội
- Cá Thu Phấn | Mua Cá Thu Phấn Cắt Khúc Hút Chân Không Giá Rẻ
- Cá Thu Biển | Giá Cá Thu Biển Cắt Khúc Cạnh Tranh Nhất Thị Trường
- Cá Thu Trắng | Giá Cá Thu Phấn Trắng Cập nhật Mới Nhất 2023
- Cá Thu Cắt Khúc | Đại Lý Bán Cá Thu Cắt Khúc Giá Sỉ Lẻ Toàn Quốc