Hướng Dẫn Cách Cồi Mai Xào Nấm Cải Mềm Dai Cực Hấp Dẫn

Cồi Mai

Cồi Mai Xào

Mục lục

1. NGUYÊN LIỆU LÀM CỒI MAI XÀO
- Cách chọn nguyên liệu làm món cồi mai xào
2. CÁCH CHẾ BIẾN CỒI MAI XÀO
- 1. Sơ chế sò mai
- 2. Áp chảo sò điệp
3. CẬP NHẬT GIÁ CỒI SÒ MAI HÀNG NGÀY
- Bảng Giá Cồi Mai
4. ĐỊA CHỈ MUA CỒI MAI UY TÍN tại HÀ NỘI
- ▶ PHUC FOOD VIỆT NAM
- ▶ CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
6. MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỒI MAI TẠI PHUC FOOD

1. NGUYÊN LIỆU LÀM CỒI MAI XÀO

Cồi sò mai 200 gr
Nấm ngọc châm 100 gr
Cải thìa 100 gr
Tiêu 5 gr
Muối 5 gr
Hành tím 10 gr
Tỏi 10 gr
Ớt 10 gr
Gừng 10 gr
Dầu ăn 100 ml
Dầu hào 20 gr
Nước mắm 10 ml
Đường 5 gr
Bột bắp 10 gr
Nước 50 ml

Cách chọn nguyên liệu làm món cồi mai xào

Bạn nên chọn những cây nấm có thân màu trắng, sáng, không có đốm đen, không có vết thâm hay dập nát.
Nên chọn những cây nấm chắc, không bị mềm, ỉu.
Không chọn những cây có đầu nấm bị nứt, vì có thể những cây đó để quá lâu, hãy chọn những cây có đầu nấm chắc, cứng

2. CÁCH CHẾ BIẾN CỒI MAI XÀO

1. Sơ chế sò mai

Khi mua sò mai còn nguyên vỏ, bạn nên ngâm sò mai từ 2 – 3 tiếng trong nước sạch để sò nhã bớt cặn và cát. Sau đó, dùng dao tách nhẹ phần thịt ra khỏi vỏ, bỏ lớp màng mỏng quanh sò, thớ cơ và bao tử đen.
Cuối cùng, bạn rửa sò với với nước từ 2 – 3 lần nữa để sò được sạch hoàn toàn. Dùng tay xoa nhẹ nhàng thịt sò để tráng làm sò bị nát. Khi rửa sò xong, bạn vớt ra rồi để ráo.
Trong trường hợp bạn sử dụng sò mai tách sẵn, rửa sạch sò qua nước sạch rồi dùng khăn thấm khô.
Khi sò đã ráo nước, bạn ướp đều hai mặt sò với 5gr muối và 5gr tiêu trong 15 phút để sò được thấm.

2. Áp chảo sò điệp

Bạn cho 50ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho sò mai vào và áp chảo từ 5 – 10 phút trên lửa vừa. Cứ mỗi 2 phút, bạn lật miếng sò để tránh làm sò bị khét, cháy xém. Không nên áp chảo quá lâu sẽ làm sò bị dai, không ngon.

3. Sơ chế các nguyên liệu khác

Bạn rửa sơ nấm, sau đó ngâm trong nước muối loãng 15 phút để các chất bẩn trong nấm ra hết, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Cải thìa cắt gốc, tách thành từ lá rồi rửa sạch qua 2 – 3 lần nước và để ráo.
Bạn bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo sạch vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt lát.
Cuối cùng, bạn hòa tan 10gr bột bắp với 20ml nước, khuấy đều tay để bột không bị vón cục.

4. Xào nguyên liệu

Trước tiên, bạn cho 50ml dầu vào chảo, khi dầu sôi, cho hành tím, gừng, tỏi vào và đảo đều. Khi hành, tỏi đã vàng, bạn cho 20gr dầu hào, 10ml nước mắm, 5gr đường vào và khuấy đều các gia vị.
Tiếp đến, bạn cho nấm vào xào chừng 1 – 2 phút rồi cho cải thìa vào xào cùng 30ml nước. Bạn đảo đều tay các nguyên liệu trên lửa vừa để cải, nấm được mềm rồi cho ớt cắt lát vào.
Cuối cùng, cho bột năng vào rồi đảo đều để món xào có độ sánh và thơm ngon hơn.

5. Hoàn thành

Khi đã xào rau xong, bạn cho ra đĩa, cho phần sò điệp lên trên là có thể thưởng thức rồi đấy.

6. Thành phẩm

Cồi sò mai xào thơm lừng, đậm đà có độ mềm, dai nhẹ, thoang thoảng hương thơm của tiêu, hòa quyện với nước sốt đậm đà, ngọt ngào của nấm, cải thìa. Món xào này ăn cùng cơm nóng rất ngon đó, bạn nên thử nhé!

3. CẬP NHẬT GIÁ CỒI SÒ MAI HÀNG NGÀY

✅ Nhu cầu Cồi Sò Mai phục vụ thị trường là rất lớn trên khắp cả nước nên các khách hàng sỉ hoặc đại lý muốn mua Cồi mai giá sỉ để phân phối tại địa phương tỉnh, huyện khắp cả nước hay cửa hàng của mình vui lòng GỌI 0888.119.118 để được báo giá tốt nhất thị trường, với mức GIÁ SỈ CỰC TỐT và nhiều chính sách hỗ trợ quảng cáo,bán hàng. Giúp Cộng Tác Viên Toàn Quốc có công việc kinh doanh ổn định lâu dài.

Để thuận tiện cho khách hàng, CTV theo dõi Giá Cồi mai, Phúc Food cập nhật bảng giá hàng ngày theo từng trọng lượng với bảng dưới đây :

Bảng Giá Cồi Mai
Sản Phẩm	Trọng lượng	Giá
Cồi Sò Điệp	1Kg	290.000
Cồi Sò Điệp	0.5Kg	150.000
Cồi Mai	1Kg	390.000
Cồi Mai	0.5 Kg	200.000

4. ĐỊA CHỈ MUA CỒI MAI UY TÍN tại HÀ NỘI

Với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực bán hải sản tươi ngon trên toàn quốc. Phuc Food tự hào là địa chỉ bán các loại đặc hải sản như : Cồi Sò Điệp, cồi mai, chả ram tôm, chả mực, chả cốm,… uy tín, chất lượng với giá thành phải chăng. Trong đó, chúng tôi hiện đã và đang phân phối Cồi Mai Giá Sỉ cho rất nhiều khách hàng từ công ty, nhà hàng, gia đình,… và được đánh giá rất cao.

Địa chỉ:Số 9 Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân-Hà Nội
Hotline: 0888.119.118 Zalo: 0888.119.118

5. CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG VÀ CAM KẾT CỦA PHÚC FOOD

Với uy tín và thương hiệu lâu năm được nhiều khách hàng và các trên toàn quốc. Sự tin tưởng của khách hàng là động lực để chúng tôi luôn sẵn sàng và cố gắng đưa đặc sản nổi tiếng này tới mọi miền của đất nước. Chất lượng cao nhất – giá cả phù hợp với mọi tầng lớp nhiều tiêu dùng:

Liên Tục Tuyển Đại Lý, Cộng Tác Viên Sỉ, Lẻ Toàn Quốc

Nhận cung cấp Chả Mực Nhà hàng, Siêu thị, Số Lượng Lớn, hàng sẵn trong kho gọi là giao ngay.

Cam Kết Đổi Trả Hoàn Tiền Miễn Phí Nếu Khách Không Hài Lòng chất lượng.

Đặt Mua Được Kiểm Tra Hàng Trước khi Thanh Toán, Giao Hàng Nhanh Trên 64 Tỉnh Thành

Đại Lý – Cộng Tác Viên – Mua lẻ Có Thể Đến Xem, Mua Hàng Trực Tiếp Tại Văn Phòng Phúc Food Hà Nội, Quảng Ninh…

▶ PHUC FOOD VIỆT NAM

Địa chỉ:Số 9 Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân-Hà Nội
Hotline: 0888.119.118 Zalo: 0888.119.118
Web: phucfood.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD trong những bữa ăn hàng ngày !”