1kg tôm tươi làm được bao nhiêu tôm khô ?

Tôm là một loại thủy hải sản giàu dinh dưỡng và rất phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình Việt. Trong đó, tôm khô ngày càng được sử dụng nhiều do bảo quản dễ dàng, để được lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Chính vì vậy, 1kg tôm tươi làm được bao nhiêu tôm khô là câu hỏi của khá nhiều chị em nội trợ. Nếu bạn đang muốn thử sức tự làm tôm khô tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm được câu trả lời nhé.

1. Tôm khô và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời

Như chính tên gọi, tôm khô là sản phẩm được làm từ tôm tươi sau khi phơi khô tự nhiên hoặc sấy khô. Theo quy luật tự nhiên, tôm tươi sau đi làm khô sẽ giảm về cả kích thước và số lượng do bị mất nước. Vì vậy, nếu hỏi 1kg tôm tươi làm được bao nhiêu gam tôm khô thì câu trả lời chắc chắn là ít hơn rất nhiều.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, tôm là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Trung bình 100g tôm tươi cung cấp khoảng 82 Calo. Trong đó có 79,2g nước, 17,9g đạm, 0,9g chất béo, 0,9g đường. Nhiều dưỡng chất quan trọng như Canxi, Photpho, Sắt, vitamin A, vitamin B1, B2,… Có thể thấy lượng chất béo và đường ít khiến tôm trở thành loại thực phẩm bổ dưỡng và được nhiều yêu thích. Tôm khô sau khi được chế biến về cơ bản vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng ở mức tối đa.

Nếu ăn tôm ở mức vừa đủ sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như:

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp cao.
• Tôm chứa chất chống oxy hóa. Qua đó, giảm quá trình lão hóa. Hỗ trợ chống viêm. Giảm nguy cơ mắc các bệnh về não bộ, thần kinh.
• Tôm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày của cơ thể.
• Tốt cho việc phát triển hệ xương, răng.

2.Cần bao nhiêu tôm tươi để làm được 1kg tôm khô?

1kg tôm tươi làm được bao nhiêu Kg khô hay lượng tôm tươi cần để làm được 1kg tôm khô là câu hỏi của nhiều chị em nội trợ. Việc tính toán lượng tôm tươi cần dùng để làm được 1kg tôm khô phụ thuộc vào kích thước và đặc điểm riêng của từng loại tôm. Với mỗi loại tôm khác nhau. Người ta có cách tính ước lượng khác nhau để cho ra lượng tôm cần chuẩn bị.

Cụ thể, đối với những loại tôm to thì cần khoảng 4-5kg tôm tươi đã bỏ vỏ, đầu để làm được 1kg tôm khô. Với loại tôm kích thước trung bình khoảng 2 đốt ngón tay thì sau khi bỏ đầu, vỏ cần khoảng 7-8kg tôm tươi để làm được 1kg tôm khô. Với những loại tôm nhỏ hơn thì có khi cần tới 10kg tôm tươi tương đương để cho ra 1kg tôm khô. Có thể thấy được, trong quá trình sản xuất thì khối lượng tôm bị hao đi khá nhiều. Điều này là do tôm làm khô phải loại bỏ hầu như hết nước để tôm không bị hỏng và dễ bảo quản, vận chuyển hơn.

Tôm Khô Phúc Food

Tôm biển, làm thủ công Phơi nắng tự nhiên, Hút chân không Giá  :1.600.000đ/KG