Chế Biến Cá Đùi Gà | Các Món Ăn Cực Phẩm Từ Cá Đùi Gà

chế biến cá đùi gà

Các món ăn từ cá đùi gà vô cùng đơn giản, dễ làm bởi cá khi được bày bán đã được làm sạch và phơi 1 nắng. Không cần quá cầu kỳ cũng không nhiều bước chúng ta đã có được những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất tốn cơm.

1.CHẾ BIẾN CÁ ĐÙI GÀ CHIÊN GIÒN

Chuẩn bị:

• Cá đùi gà: 500g
• Nước mắm, tỏi, chanh, ớt

Cách chế biến:

• Rửa sạch cá đùi gà 1 nắng sau đó để ráo nước
• Đun nóng một ít dầu ăn trên chảo, sau đó chiên giòn cá (nên để lửa nhỏ chiên sẽ giòn và không bị cháy)
• Pha nước chấm: sử dụng nước mắm, chanh và băm nhỏ tỏi, ớt cho vào.

Thật đơn giản để có một đĩa cá đùi gà chiên giòn ngon tuyệt cú mèo phải không nào! Ăn nguyên cá, nhắm rượu, bia hay ăn với cơm đều rất tuyệt đó ạ.

2. CHẾ BIẾN CÁ ĐÙI GÀ RIM TỎI

Chuẩn bị:

• Cá đùi gà: 500g
• Tỏi: 2 củ
• Nước mắm, hạt nêm, đường trắng, tiêu, tương ớt,

Cách chế biến:

• Rửa sạch cá đùi gà 1 nắng bằng nước, sau đó để ráo
• Bắc chảo dầu và chiên vàng đều 2 mặt của cá
• Băm nhỏ tỏi và phi thơm tỏi với 1 ít dầu ăn. Sau khi tỏi đã vàng, thơm thì cho ít nước mắm, hạt nêm, tương ớt và một chút nước vào, đun sôi.
• Cho cá đã chiên vào chảo nước sốt và đảo đều cho gia vị ngấm đều vào cá. Chú ý đun nhỏ lửa cho tới khi nước trong chảo cạn hẳn và hơi sền sệt là được.
• Cuối cùng, đừng quên rắc lên cá một ít tiêu lên cá nhé, thế là xong món cá đùi gà rim tỏi ngon khó cưỡng

3. CHẾ BIẾN CÁ ĐÙI GÀ KHO DƯA

Chuẩn bị:

• Cá đùi gà: 500g
• Dưa chua muối: vừa đủ theo nhu cầu
• Gừng tươi, hành khô
• Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường trắng, hạt tiêu, ớt

Cách chế biến:

• Rửa sạch cá đùi gà bằng nước sau đó để ráo
• Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng và chiên sơ cá cho vàng đều 2 mặt.
• Ướp cá đã chiên với ít nước mắm, muối, hạt nêm và ớt trong khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.
• Đun đường với 1 ít nước cho tới khi vàng sánh. Sau đó cho nước dưa chua vào đun.
• Cho tiếp cá đã ướp gia vị vào nồi nước dưa đang đun và đun sôi cho tới khi gần cạn nước thì cho tiếp dưa chua vào đun.
• Đun nhỏ lửa cho tới khi nồi cá kho còn sền sệt nước, chúng ta đã có món cá đùi gà kho dưa hấp dẫn.