Hướng Dẫn Cách Làm Cá Lóc Kho Bầu Thơm Ngon Béo Ngọt Cực Bắt Cơm

Cá Lóc Kho Bầu

Cá lóc kho bầu là một món ăn dân dã nhưng chứa đựng trọn vẹn hương vị quê nhà, vừa thanh mát vừa đậm đà, khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của bầu non và hương thơm béo ngậy của cá lóc kho mềm rục tạo nên một món ăn vô cùng bắt cơm. Đây không chỉ là món ăn ngon, dễ nấu mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức kho cá mới lạ, vừa dân dã vừa hấp dẫn, hãy cùng PhucFood khám phá cách làm ngay trong bài viết dưới đây nhé!

1. NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

• Cá lóc: 1 con khoảng 700g – 1kg, làm sạch, cắt khúc.

• Bầu non: 1 quả vừa, gọt vỏ, cắt khoanh dày khoảng 1 – 1.5cm.

• Hành tím, tỏi: băm nhỏ.

• Ớt tươi: 1 – 2 quả, thái lát.

• Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn.

• Một ít hành lá, ngò rí để trang trí.

2. CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN MÓN CÁ LÓC KHO BẦU

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  Cá lóc sau khi làm sạch thì khử mùi bằng muối hoặc chanh, rửa lại với nước, để ráo. Bầu gọt vỏ, cắt khoanh. Hành tím, tỏi băm nhuyễn để phi thơm.

• Bước 2: Ướp cá
  Cho cá vào tô, ướp với nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, hành tỏi băm. Để khoảng 20 – 30 phút cho cá thấm vị.

• Bước 3: Kho cá với bầu
  Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn, cho cá vào kho cùng ít nước màu. Khi cá săn lại, thêm nước sôi vừa đủ, nêm nếm lại. Sau 10 phút, cho bầu vào, tiếp tục kho lửa vừa đến khi bầu chín mềm, cá thấm gia vị.

• Bước 4: Hoàn thành món ăn
  Rắc hành lá, tiêu xay lên trên rồi tắt bếp.

3. THƯỞNG THỨC VÀ BÍ QUYẾT NGON HƠN

Cá lóc kho bầu ngon nhất khi ăn nóng cùng cơm trắng. Vị ngọt tự nhiên từ bầu, vị béo ngậy và chắc thịt từ cá lóc hòa quyện cùng nước kho sánh mặn mà khiến món ăn trở thành “cao thủ bắt cơm”. Mẹo nhỏ là bạn nên kho cá ở lửa vừa, không kho quá lâu để bầu không bị nhũn và giữ được độ ngọt.

???? Đây chắc chắn sẽ là một món ăn gợi nhớ hương vị quê nhà, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Nếu bạn muốn thử nhiều món ăn khác từ cá lóc, đừng quên theo dõi thêm các bài viết khác từ PhucFood nhé!

5. ĐỊA CHỈ BÁN KHÔ CÁ LÓC NGON TẠI HÀ NỘI

Tại PhucFood – đơn vị chuyên hải sản chất lượng với nhiều năm kinh nghiệm,hàng vạn khách hàng và đối tác tin cậy toàn quốc bạn hoàn toàn yên tâm về độ tươi ngon, sạch và giá cả hợp lý.

• Có cửa hàng tại Hà Nội, xem hàng và kiểm tra trực tiếp

• Giao hàng tận nơi toàn quốc, nội thành Hà Nội nhận hàng nhanh trong ngày.

• Nhận hàng, kiểm tra rồi mới thanh toán – an tâm tuyệt đối.

• Cam kết sản phẩm đúng mô tả, không chất bảo quản, hoàn tiền nếu phát hiện hàng kém chất lượng

• Cá Lóc được thu mua từ nguồn biển sạch,sơ chế, phơi nắng tự nhiên, cấp đông hiện đại, hút chân không bảo quản giữ trọn độ tươi.

• Giá bán cạnh tranh, tương xứng với chất lượng.