Hướng Dẫn Cách Làm Cá Lóc Hấp Nấm Rơm Ngon Tuyệt Chiêu Ai Cũng Mê

Cá Lóc Hấp Nấm Rơm

Cá lóc hấp nấm rơm là một món ăn dân dã nhưng vô cùng đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp giữa thịt cá ngọt mềm cùng vị thơm nhẹ và độ giòn ngọt tự nhiên của nấm rơm tạo nên hương vị hấp dẫn, khó cưỡng. Đây là món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ, phù hợp cho cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ. Đặc biệt, cá lóc hấp nấm rơm còn giữ lại tối đa chất dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm phần bổ dưỡng và ngon miệng.

Hãy cùng PhucFood tìm hiểu ngay công thức chi tiết để chế biến món ăn này tại nhà nhé!

1. NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

• 1 con cá lóc tươi (khoảng 800g – 1kg)

• 200g nấm rơm tươi

• Hành lá, thì là, hành tím, ớt tươi

• 1 củ gừng nhỏ, vài cây sả

• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm ngon

???? Bí quyết chọn nguyên liệu: Nên chọn nấm rơm còn búp, màu xám đậm, khi cắt có mùi thơm đặc trưng. Cá lóc đồng sẽ cho thịt săn chắc và ngọt hơn cá nuôi.

2. CÁCH LÀM CÁ LÓC HẤP NẤM RƠM

• Sơ chế cá: Cá lóc làm sạch, bỏ vảy, mang và ruột. Dùng muối và gừng chà xát để khử mùi tanh, cắt cá thành khúc vừa ăn.

• Sơ chế nấm rơm: Nấm rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên nếu nấm nhỏ. Trụng sơ qua nước muối loãng để giữ độ giòn.

• Ướp cá: Cho cá vào tô, thêm muối, tiêu, hành tím băm và gừng thái sợi. Trộn đều và ướp khoảng 20 phút.

• Hấp cá cùng nấm: Xếp nấm rơm dưới đáy xửng hấp, cho cá lên trên, thêm sả đập dập và hành lá. Hấp khoảng 25 phút cho cá và nấm chín đều.

• Hoàn thành món ăn: Dọn cá lóc hấp nấm rơm ra đĩa, rắc thêm tiêu và vài lát ớt đỏ cho đẹp mắt. Ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt chanh.

3. LỢI ÍCH VÀ MẸO HAY KHI CHẾ BIẾN

• Giàu dinh dưỡng: Cá lóc cung cấp protein, ít cholesterol, kết hợp với nấm rơm giàu chất xơ và vitamin, rất tốt cho sức khỏe.

• Hương vị hài hòa: Vị ngọt của cá hòa quyện cùng nấm rơm tạo nên món ăn thanh đạm, dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người.

• Mẹo nhỏ: Không nên hấp quá lâu để nấm giữ độ giòn và cá không bị khô. Có thể thêm thì là hoặc rau thơm để tăng hương vị.

???? Với công thức đơn giản trên, PhucFood tin rằng bạn sẽ dễ dàng chế biến thành công món cá lóc hấp nấm rơm – ngon miệng, bổ dưỡng và cực kỳ đưa cơm. Hãy thử ngay để bữa ăn gia đình thêm phần ấm cúng và hấp dẫn nhé!

5. ĐỊA CHỈ BÁN KHÔ CÁ LÓC NGON TẠI HÀ NỘI

Tại PhucFood – đơn vị chuyên hải sản chất lượng với nhiều năm kinh nghiệm,hàng vạn khách hàng và đối tác tin cậy toàn quốc bạn hoàn toàn yên tâm về độ tươi ngon, sạch và giá cả hợp lý.

• Có cửa hàng tại Hà Nội, xem hàng và kiểm tra trực tiếp

• Giao hàng tận nơi toàn quốc, nội thành Hà Nội nhận hàng nhanh trong ngày.

• Nhận hàng, kiểm tra rồi mới thanh toán – an tâm tuyệt đối.

• Cam kết sản phẩm đúng mô tả, không chất bảo quản, hoàn tiền nếu phát hiện hàng kém chất lượng

• Cá Lóc được thu mua từ nguồn biển sạch,sơ chế, phơi nắng tự nhiên, cấp đông hiện đại, hút chân không bảo quản giữ trọn độ tươi.

• Giá bán cạnh tranh, tương xứng với chất lượng.