Hướng Dẫn Cách Làm Cá Lóc Chiên Giòn Ngon Cực Phẩm

Cá Lóc Chiên Giòn

Cá lóc chiên giòn là món ăn dân dã nhưng lại được rất nhiều người yêu thích nhờ lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm bên ngoài và phần thịt cá ngọt mềm bên trong. Khi ăn cùng nước mắm chua ngọt hoặc chấm muối tiêu chanh, hương vị lại càng thêm hấp dẫn. Đây là món ăn cực kỳ thích hợp trong các bữa cơm gia đình hoặc những buổi đãi tiệc bạn bè. Không cần cầu kỳ, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa cá lóc chiên giòn ngon cực phẩm.

Hãy cùng PhucFood tìm hiểu cách làm chi tiết ngay dưới đây.

1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

• 1 con cá lóc tươi (khoảng 800g – 1kg).

• 100g bột chiên giòn (có thể thay bằng bột bắp hoặc bột mì pha).

• 2 quả trứng gà.

• Hành tím, tỏi băm.

• Rau thơm, xà lách, dưa leo ăn kèm.

• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, dầu ăn.

2. CÁC BƯỚC LÀM CÁ LÓC CHIÊN GIÒN

• Bước 1: Sơ chế cá
  Cá lóc làm sạch, bỏ ruột, rửa với muối loãng để khử mùi tanh. Cắt cá thành từng khúc hoặc phi lê tùy sở thích.

• Bước 2: Tẩm ướp
  Cho cá vào tô, ướp với muối, tiêu, tỏi băm và ít nước mắm. Để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

• Bước 3: Áo bột
  Đập trứng gà ra chén, đánh đều. Lăn từng miếng cá qua trứng, sau đó phủ bột chiên giòn để cá có lớp vỏ vàng đẹp.

• Bước 4: Chiên cá
  Bắc chảo dầu nóng, cho cá vào chiên ngập dầu. Chiên lửa vừa đến khi cá chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

3. BÍ QUYẾT CHIÊN CÁ LÓC GIÒN NGON

• Nên chọn cá lóc đồng để thịt chắc, ít bở và thơm hơn cá nuôi.

• Khi chiên, để dầu nóng vừa đủ, không quá già để tránh cháy lớp vỏ ngoài.

• Có thể pha chút bột bắp vào bột chiên giòn để tăng độ giòn lâu.

• Ăn kèm nước mắm chua ngọt, muối tiêu chanh hoặc sốt me để món cá thêm đậm đà.

Cá lóc chiên giòn vàng ruộm, giòn ngoài mềm trong, vừa bắt mắt vừa ngon miệng, chắc chắn sẽ trở thành “cực phẩm” trong mâm cơm của gia đình bạn.

5. ĐỊA CHỈ BÁN KHÔ CÁ LÓC NGON TẠI HÀ NỘI

Tại PhucFood – đơn vị chuyên hải sản chất lượng với nhiều năm kinh nghiệm,hàng vạn khách hàng và đối tác tin cậy toàn quốc bạn hoàn toàn yên tâm về độ tươi ngon, sạch và giá cả hợp lý.

• Có cửa hàng tại Hà Nội, xem hàng và kiểm tra trực tiếp

• Giao hàng tận nơi toàn quốc, nội thành Hà Nội nhận hàng nhanh trong ngày.

• Nhận hàng, kiểm tra rồi mới thanh toán – an tâm tuyệt đối.

• Cam kết sản phẩm đúng mô tả, không chất bảo quản, hoàn tiền nếu phát hiện hàng kém chất lượng

• Cá Lóc được thu mua từ nguồn biển sạch,sơ chế, phơi nắng tự nhiên, cấp đông hiện đại, hút chân không bảo quản giữ trọn độ tươi.

• Giá bán cạnh tranh, tương xứng với chất lượng.