Cách Chế Biến Chả Mực Ngon Thành 5 Món Ăn Một Lần Nhớ Mãi

• Chả mực là món ăn được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngon, dai ngọt mà không bở. Đặc biệt, chả mực đông lạnh khá dễ bảo quản và có thể chế biến nhiều món ngon khác nhau. Nếu bạn chỉ mới biết đến món chả mực chiên thì 5 món ngon dưới đây chắc chắn sẽ là ý tưởng giúp bạn thưởng thức món ngon này một cách trọn vẹn đấy.
• Cùng PHÚC FOOD VIỆT NAM tham khảo bài viết dưới đây.

1. BÚN CHẢ MỰC

• Bún chả mực là món ăn mà bạn có thể chế biến để chuẩn bị bữa sáng cho gia đình. Món ăn này không khó nấu
• Bước tốn nhiều thời gian nhất trong công thức bún chả mực chính là chuẩn bị nước dùng. Bạn có thể dùng xương ống heo, ninh trong vòng 2 giờ vào buổi tối, bảo quản ngăn đông và hâm nóng vào sáng hôm sau.
• Xào măng chua và cà thơm cho chín, sau đó cho vào nước dùng nấu sôi, nêm nếm gia vị và chỉ cần cho chả mực vào nấu cùng trong vòng 20 phút cho chả thấm gia vị. Thành quả của món ăn này là tô bún chả mực thơm ngon, nước dùng ngọt thanh, chả mực dai nhẹ, ngọt vị hải sản tươi.

2. CANH CHUA CHẢ MỰC

• Canh chua chả mực cũng là món ngon thanh mát, đặc biệt thích hợp dùng trong những bữa cơm trưa ngày hè. Nước canh chua chua, ngọt ngọt kết hợp chả mực dai dai, tạo nên món ăn hấp dẫn, được trẻ em lẫn người lớn ưa thích.
• Với món ăn này, bạn có thể chế biến chả mực, sau đó vo viên và thả canh. Song nếu không có thời gian và muốn chế biến món ngon tiện lợi, bạn có thể dùng chả mực đông lạnh, xào với hành tỏi phi, thêm cà chua, thơm cắt mỏng để món canh đậm đà và dậy mùi thơm hơn.

3. CHẢ MỰC SỐT CÀ

• Đối với gia đình có trẻ nhỏ, chả mực sốt cà chắc chắn là món ăn được các bé ưa thích nhất, giải quyết nỗi lo trẻ kén ăn của cha mẹ. Ngoài ra, vị chả ngọt dai, kèm cà chua chua ngọt cũng kích thích vị giác và được lòng người lớn.
• Khi chế biến món chả mực sốt cà, bạn nên dùng chả mực đông lạnh đã được chiên sơ. Rã đông chả bằng tủ lạnh, sau đó cắt miếng vừa ăn. Tiếp đến, phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua cắt nhỏ vào xào mềm, nêm nếm gia vị, thêm một ít nước để sốt cà chua sệt lại.
• Cuối cùng, cho chả mực vào và lật mặt để chả thấm đều gia vị, rim cho nước sốt cà sệt lại và tắt bếp. Món chả mực đông lạnh sốt cà đã hoàn thành!

4. CHẢ MỰC ĂN CÙNG BÁNH CUỐN

• Chả mực có thể thay thế các loại chả cá, chả heo, bò khác để ăn cùng bánh cuốn nóng. Vị chả dai dai, ngọt ngọt khiến món bánh cuốn lạ miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều.
• Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại bột bánh cuốn vô cùng dễ sử dụng. Bạn có thể chuẩn bị nhân bánh với thịt băm xào cùng mộc nhĩ, sau đó đúc bánh bằng chảo chống dính. Cuối cùng, chỉ cần bày bánh cuốn vào đĩa và ăn kèm với chả mực chiên.
• Cắt chả mực thành miếng vừa ăn và dùng chung với bánh cuốn nóng, kèm nước mắm chua ngọt. Còn gì tuyệt hơn việc bắt đầu một ngày chủ nhật thư thả bằng bữa sáng với món bánh cuốn nóng chả mực nhỉ?

5. CHẢ MỰC RIM MẶN NGỌT

• Chả mực rim mặn ngọt có thể dùng trong mọi bữa ăn, ngon nhất khi ăn kèm cơm nóng. Với món ăn này, bạn có thể tiết kiệm tối đa thời gian chế biến bữa cơm gia đình. Chỉ cần rã đông chả mực đông lạnh, cắt miếng vừa ăn. Pha chế nước gia vị bằng nước tương (xì dầu), nước mắm, đường và một ít tương ớt.
• Phi thơm hành tím, tỏi băm sau đó cho gia vị rim đã chuẩn bị vào chảo. Khi chảo gia vị sôi, cho chả mực vào, lật mặt để chả thấm gia vị và đậy nắp rim trên lửa nhỏ cho chả chín đều. Vậy là món chả mực rim mặn ngọt đã sẵn sàng để dùng cùng cơm nóng!
• Mong rằng 5 món ăn từ chả mực đông lạnh trên đây sẽ là gợi ý tuyệt vời, giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng chế biến các món ăn ngon chiêu đãi gia đình.
• Chúc bạn ngon miệng!

6. MUA CHẢ MỰC HẠ LONG Ở ĐÂU NGON

• Nếu bạn có nhu cầu mua Chả Mực Giã tay Quảng Ninh tại Hà Nội. Hãy liên hệ với Phúc Food Việt Nam. Chúng tôi tự hào là nhà cung cấp có kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực món ăn truyền thống. Mắm tép chưng thịt, ruốc tôm, tôm khô, mực khô, chả mực đã được hàng vạn khách hàng trên toàn quốc tin dùng.
• Với uy tín lâu năm, Phúc Food luôn lấy sự hài lòng của khách hàng làm tiêu chí phát triển doanh nghiệp. Nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận, tỉ mỉ. Chế biến theo chuẩn công thức đặc trưng của các vùng miền, kết hợp với bí quyết lâu năm trong ngành thực phẩm. Luôn là địa chỉ tin cậy, đồng hành cùng quý khách trong những bữa cơm gia đình.