7 Cách chế biến Cá Chỉ Vàng Khô chuẩn vị, Ăn mãi không chán

chế biến cá chỉ vàng khô

Có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn được chế biến từ cá chỉ vàng, cách chế biến cá chỉ vàng khô cũng cực kì đơn giản và dễ làm. Hãy cùng Phúc Food Việt Nam tham khảo những cách chế biến món ăn từ cá chỉ vàng chuẩn vị thơm ngon cho gia đình nhé!

1. Cá Chỉ Vàng Rim Cay

Món đầu tiên được đề cập đến đó là món cá chỉ vàng rim cay. Món ăn này từ lâu đã trở thành món ăn luôn được ưa chuộng trong các bữa ăn của gia đình. Với hương vị ngọt, mặn, cay hòa quyện vào nhau cùng mùi thơm quyến rũ, đây quả thật là một món ăn rất tốn cơm. Sau đây là cách chế biến :

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g cá chỉ vàng khô.
• Gia vị: đường cát trắng, nước mắm.
• Hành khô, gừng, tỏi, ớt.

1.2. Hướng dẫn chế biến

• Bước 1: Chuẩn bị xong dụng cụ để nướng cá sau đó đem cá chỉ vàng khô nướng lên, nên nướng nhỏ lửa để tránh cá chỉ vàng khô bị cháy.
• Bước 2: Sau khi nướng xong, bạn hãy gạt đi những phần bị cháy bên ngoài đi để cá trông ngon hơn. Dùng chày đập nhẹ để miếng cá mềm ra, nhưng không được đập nát.
• Bước 3: Lấy 1/3 thìa canh nước mắm, 1/3 thìa canh đường, 1/2 chén nước hòa lại với nhau để có được hỗn hợp nước mắm đường. Bạn có thể nêm lại nếu vị ngọn và mặn chưa cân bằng nhau.
• Bước 4: Bóc vỏ hành khô, tỏi, sả sau đó băm nhỏ. Gừng đem rửa sạch, đập rồi băm nhỏ. Tiếp đến, bạn bắt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng rồi cho hỗn hợp hành, tỏi, gừng, sả vào phi thơm.
• Bước 5: Cho cá chỉ vàng đã nướng vào chảo, đảo nhiều lần để gia vị thấm vào cá, chú ý cho lửa nhỏ, liu riu. Đợi trong khoảng 10 -15 phút khi nào thấy nước sốt chuyển sang màu vàng đậm keo sệt lại thì tắt bếp. Thế là bạn đã xong cách chế biến cá chỉ vàng khô rim cay rồi đó.

2. Cá Chỉ Vàng Sốt Chua Ngọt 

Cá chỉ vàng sốt chua ngọt là một trong những món ăn không kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu của món ăn này rất dễ tìm và cách làm cũng vô cùng đơn giản như những món khác, nhưng hương vị thì tuyệt nhiên không thể chối từ.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

• 200g cá chỉ vàng khô.
• Chanh, sả, ớt, hành khô.
• Gia vị: đường cát trắng, nước mắm.

2.2. Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: Đem hành, sả, ớt rửa sạch sau đó băm nhuyễn.
• Bước 2: Pha nước sốt chua ngọt: lấy nửa chén nước rồi cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, hành, sả, ớt cùng nước chanh vào với nhau, khuấy đều đến khi đường tan hết.
• Bước 3: Đặt chảo lên bếp tới khi nóng thì thêm dầu ăn vào. Đợi khi dầu sôi thì cho cá chỉ vàng khô vào rán. Đảo đều tay cho đến khi cá vàng.
• Bước 4: Tiếp đến, đổ nước sốt chua ngọt đã pha chế vào. Đun đến khi nước sốt cô lại thì đảo đều cá rồi tắt bếp.
• Bước 5: Cho món cá chỉ vàng sốt chua ngọt bạn vừa chế biến vào đĩa và bắt đầu thưởng thức thôi nào.

3. Khô Cá Chỉ Vàng Trộn Gỏi Xoài 

Sự kết hợp tuyệt hảo giữa cá chỉ vàng khô và xoài cho ra hương vị chua chua ngọt ngọt khó cưỡng. Chắc chắn khô cá chỉ vàng trộn gỏi xoài là món ăn mà nhiều người không thể bỏ qua.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 200g cá chỉ vàng khô.
• 2 quả xoài.
• Gia vị: đường, muối, nước mắm.
• Chanh, ớt, hành tím.
• Rau răm, đậu phộng rang.

3.2. Hướng dẫn thực hiện 

• Bước 1: Đem cá chỉ vàng khô ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút để cho cá mềm ra.
• Bước 2: Sau khi cá được ngâm xong thì vớt ra cho ráo nước rồi đem nướng chín.
• Bước 3: Xé cá chỉ vàng khô thành những sợi nhỏ đều nhau và loại bỏ xương đi.
• Bước 4: Xoài mua về đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi bào thành sợi nhỏ vừa ăn.
• Bước 5: Bạn làm một chén nước mắm ớt tỏi đem trộn chung với cá chỉ vàng khô và xoài, cho thêm một ít rau răm cùng đậu phộng nữa là món ăn đã hoàn thành. Cách chế biến cá chỉ vàng khô trộn gỏi xoài thật đơn giản đúng không nào.

4. Cá Chỉ Vàng Nướng Sa Tế 

Nằm trong danh sách những cách chế biến cá chỉ vàng khô thì món cá chỉ vàng nướng sa tế là món ăn kích thích vị giác nhất, thích hợp trong những buổi tiệc nướng, nhậu.

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

• 300g cá chỉ vàng khô.
• 1 hủ sa tế.
• Gia vị: tỏi, đường, xì dầu, hạt tiêu.

4.2. Hướng dẫn thực hiện 

• Bước 1: Lấy 2 thìa đường, 2 thìa sa tế, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa tỏi băm cho tất cả vào chung với nhau rồi trộn đều.
• Bước 2: Phết hỗn hợp vừa mới làm lên từng con cá rồi đem đi nướng đến khi cá chín vàng là có thể ăn được rồi.

5. Khô Cá Chỉ Vàng Rim Me 

Trong những cách chế biến cá chỉ vàng khô thì khô chỉ vàng rim me không chỉ đơn giản ở cách làm mà hương vị của món ăn này cũng vô cùng hấp dẫn, khiến bạn không thể quên được hương vị đó dù chỉ ăn một lần.

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

• 200g cá chỉ vàng khô.
• 1 thìa cà phê me.
• Tỏi, hành khô, gừng.
• Gia vị: nước mắm, đường, ớt bột.

5.2. Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: Đem nướng cá chỉ vàng khô. 
• Bước 2: Pha nước sốt me: lấy 1 thìa me, 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước và một ít ớt bột rồi khuấy đều lên.
• Bước 3: Hành khô, gừng, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Sau đó cho hỗn hợp này lên chảo dầu nóng, đảo đều.
• Bước 4: Cho cá chỉ vàng khô đã nướng vào rồi đảo liền tay cho cá ngấm gia vị. Tiếp tục đổ nước sốt me lên trên và đảo thêm một lần nữa. Bạn điều chỉnh nhỏ lửa để rim cá, khi nào thấy nước sốt chuyển sang màu đỏ và sệt lại thì tắt bếp. Lúc này bạn đã có được cách chế biến cá chỉ vàng khô rim me ngon tuyệt, cực hấp dẫn rồi đấy.

6. Khô Cá Chỉ Vàng Nướng

Món ăn này bạn có thể sử dụng bếp ga, cồn hay lò vi sóng để nướng đều được nhé. Đây cũng là một trong những cách đơn giản nhất trong những cách chế biến cá chỉ vàng khô đấy.

6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g cá chỉ vàng khô.
• Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm, tỏi, ớt.

6.2. Hướng dẫn thực hiện 

Sau khi chuẩn bị sẵn sàng các đồ dùng để nướng thì bạn lấy cá chỉ vàng khô ra xếp đều lên vỉ nướng, để lửa vừa phải. Trong quá trình nướng thường xuyên lật cá để cho cá chín đều và không bị cháy. Khi thấy cá có mùi thơm và vàng là có thể ăn được. Để cho món ăn thêm đậm đà thì bạn hãy làm thêm một chén nước mắm tỏi ớt thật ngon ăn kèm nhé.

7. Khô Cá Chỉ Vàng Chiên

Trong những cách chế biến cá chỉ vàng khô thì đây là món ăn có cách chế biến nhanh và đơn giản nhất trong danh sách các món ăn ngon từ cá chỉ vàng. Chỉ mất từ 10 -15 phút là bạn có thể cho ra lò món ăn này rồi.

7.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 200g cá chỉ vàng khô, bạn nên chọn những con cá có kích thước bằng nhau và không bị ướt dính.
• Dầu ăn.
• Tương ớt.

7.2. Hướng dẫn thực hiện

Đầu tiên, bạn bắt chảo dầu lên bếp đun nóng. Khi dầu sôi thì bỏ cá chỉ vàng khô vào, vặn nhỏ lửa. Trong quá trình chiên, bạn phải thường xuyên lật cá để cá chín đều và không bị cháy. Đến khi thấy cá có mùi thơm, chuyển sang màu vàng thì bạn tắt bếp rồi vớt cá ra đĩa, thế là xong. Lúc ăn thì bạn hãy lấy tương ớt để chấm ăn kèm, như thế sẽ ngon hơn.

Chúc bạn thành công với những món ngon từ cá chỉ vàng  !

Nếu bạn cảm thấy khó khăn khi lựa chọn sản phẩm Cá Chỉ Vàng Khô Ngon và tốt nhất cho gia đình mình, hãy để chúng tôi giúp bạn, click vào > Mua Ngay < dưới bài viết để tham khảo cá chỉ vàng khô, mực khô, tôm khô, mắm tép chưng thịt, ruốc tôm ngon và uy tín của Phúc Food Việt Nam.

Cá chỉ vàng thương hiệu Phúc Food Việt Nam

6.Phúc Food Việt Nam

Địa chỉ:Số 9 Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân-Hà Nội
Hotline: 0888.119.118 Zalo: 0888.119.118
 Web: phucfood.vn

---

7. Có thể bạn quan tâm

• Cá chỉ vàng khô – Giá Cá Chỉ vàng Khô – Cá chỉ vàng ngon
• Khô cá chỉ vàngbao nhiêu 1kg ? Mua Khô cá chỉ vàng ở đâu ngon ?
• Cá Chỉ vàng khô giá sỉ lẻ giao hàng nhanh toàn quốc
• Cá Chỉ Vàng Loại 1 Ngọt Thơm Dày Mình Uy Tín Chất Lượng
• Mực Khô Loại 1 | Giá Mực Khô Loại 1| Mực Khô Câu Loại 1 Ngon

---

Cá chỉ vàng loại 1 Phơi nắng tự nhiên, Hút chân không Giá:300.000đ /KG